GIF. OH
/CIF.C.CH^OH
\CO.CHOH,
a été obtenu par Hosaeus en chauffant 25 grammes d’acide pyruvique avec 90 grammes d’aldéhyde méthylique à 40 pour 100, 1200 centimètres cubes d’eau et 70 grammes de chaux éteinte dans 250 grammes d’eau. On précipite exactement la chaux, on concentre et on reprend le résidu sirupeux par l’alcool.
Le corps lactonique cristallise en aiguilles, fusibles à 184 degrés; il est soluble dans l’eau et dans l’alcool.
Il donne avec la soude un sel G‘^H^^NaO‘% dont la solution fournit avec le chlorure de calcium un précipité cristallin, ayant pour formule C*^H**CaO‘^.
ACIDE ÜIGITALONIQUE.
Équiv...
Atom... C'H^Oo.
D’après Kiliani, la digitaline pure fournit, par son dédoublement, un mélange de sucre que l’eau de brome transforme en acides gluconique et digitalonique. On opère la séparation en agitant le sirop acide avec un mélange d’alcool et d’éther ; le lactone digitalonique se dissout dans l’éther, en entraînant très peu d’acide gluconique ; on le purifie par cristallisation dans l’eau.
Oxydé en solution aqueuse, vers 50 degrés, par l’oxyde d’argent, ce lactone fournit un mélange de carbonate et d’acétate d’argent. Réduit à l’ébullition par l’acide iodhydrique, il engendre un carbure d’hydrogène, ainsi qu’un corps neutre volatil dans la vapeur d’eau, probablement l’heptolactone (Kiliani).
ACIDE TÉTROXYDIPROPYLACÉTIQUE.
Équiv...
Atom . . . C8H«0‘= = [CID’(0H).CH(0H)CH2p.CH.C0Ml.
L’anhydride de cet acide a été obtenu par Hjelt en faisant bouillir avec de l’eau de baryte l’anhydride C^®H**Br®0* de l’acidé tribromo-oxydopropylacétique, ou encore l’acide tétroxydipropylmalonique, :
CisHieoie^C’^O* +ff02+ C*»M»0“.
L’acide libre est peu stable et se transforme facilement en eau et en anhydride. Ce dernier, qui est huileux, se comporte encore comme un acide.
ACIDE DE GROGER.
Équiv... C^2h520«.
Atom . . . C=8H52oo.
Lorsqu’on saponifie la graisse de bœuf par la potasse, on obtient des savons qu’on décompose par l’acide sulfurique pour mettre les acides gras en liberté ; on les transforme en savons de potasse qu’on dissout dans l’eau bouillante et on traite la solution par une solution de permanganate de potassium à 5 pour 100. On chauffe au haiii-rnarie, on filtre, on acidifie par l’acide sulfurique étendu et on sèche le précipité lavé à l’eau bouillante. Ce précipité, chauffé au bainmarie avec de l’éther, se dissout partiellement : le résidu insoluble, lavé à l’éther froid et dissous dans l’alcool absolu bouillant, se dépose par le refroidissement en lamelles rhombiques, incolores, fusibles à 122°, 5, répondant à la formule
Cet acide est insoluble dans l’eau, peu soluble dans l’éther, très soluble dans l’alcool bouillant. Il se dissout à chaud dans les lessives alcalines.
Le sel de potassium est une poudre blanche, soluble dans l’eau.
Le sel d’argent est un précipité blanc, floconneux (G.).
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— Arabinose et sel de strontium de l’acide arabonique. Ibid., XLVI II, 283.
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