V. — Acide isosaccharique

Ou triture le chlorhydrate de glucosamine, C‘®H*®AzOMiCl, avec de l’acide nitrique d’une densité de 1,20, à la température de 30-40 degrés; lorsque la dissolution est complète, on évapore au bain-marie pour chasser l’excès de réactif, en ayant soin d’éviter une élévation de température capable de provoquer un

dégagement tumultueux de vapeurs rutilantes. On reprend le résidu par l’eau, on ajoute du carbonate de chaux et on fait bouillir, afin d’éliminer l’acide oxalique; la liqueur filtrée, décolorée au noir et additionnée d’alcool, laisse précipiter un sel calcique, qu’on purifie par dissolution dans l’eau et précipitation par l’alcool. Il ne reste plus qu’à décomposer ce sel par une quantité calculée d’acide oxalique pour avoir l’acide libre.

L’acide isosaccharique cristallise en beaux prismes orthorhombiques, fusibles à 185 degrés ; il est soluble dans l’eau et dans l’alcool, à peine dans l’éther. Ses solutions sont dextrogyres.

Chauffé pendant quelque temps au-dessus de son point de fusion, il perd de l’eau, de l’acide carbonique, et fournit un précipité blanc, cristallin, d’acide pyromucique,

Le sel de calcium, C‘*H®Ca®0‘® (à 100 degrés), est soluble dans l’eau, insoluble dans l’alcool.

Le sel de baryum, C‘^H®Ba®0‘®, se dépose sous forme de croûtes cristallines.

Le sel de cuivre, G**H®Gu®0‘®, est un précipité cristallin, d’un vert clair.

Le sel d'argent, C**H*Ag®0‘®, est un précipité blanc, cristallin, que l’eau décompose avec dépôt métallique, en présence de l’ammoniaque.

L'éther diéthylique, se prépare au moyen du gaz chlor¬

hydrique et du sel de calcium en suspension dans l’alcool absolu.

Il est en aiguilles enchevêtrées, d’aspect neigeux, fusibles à 73 degrés, très solubles dans l’eau, l’alcool et l’éther, beaucoup moins dans la benzine et le chloroforme (Tiemann).