C-Ba^O* -|- C^H^i^O
L’acide libre est peu stable; une légère chaleur le dédouble en eau et en anhydride,
Le sel de baryum, (à 100 degrés), est amorphe, très solublé
dans l’eau et dans l’alcool.
BIBLIOGRAPHIE
DEMARCAY. — Acides téti'ique et oxytétrique. Ann. chim. et phys. 15], XX, 415. Hjelt. - Sur leslactones. Soc. chim., XXXVIII, 289, 291.
ACIDE DIOXYPALMITIQUE.
Équiv. . . = C33H28(11*0^)*0*.
Atom...
Il a été obtenu dès l'année 1867 par Schrôder en faisant bouillir avec une lessive alcaline l’acide oxyhypogéique, :
C32H3»06 + H202 = C’WW.
L’oxyde d’argent agit comme un alcali : aussi, le même corps prend-il naissance lorsqu’on le fait réagir sur le dibromure correspondant :
C33H3«Br=0< + 2 AgHO^ = 2 AgBr + C^-H^^O^.
Il se dépose en petites feuilles cristallines, d’un blanc éclatant, fusibles à 115 degrés, solubles dans l’alcool et dans l’éther.
Le sel de baryum, C®^H®‘BaO®, est un précipité blanc, à peine soluble à froid dans l’alcool; à l’évaporation, la solution alcoolique laisse déposer de petits grains blancs, ne retenant pas d’eau de cristallisation {Soc. ch., IX, 377).
ACIDE ISODIOXYSTÉARIQUE.
Équiv...
Atom...
Il prend naissance, d’après Overbeck, lorsqu’on fait bouillir 1 acide oxyoléique, Q36H3406, avec une solution étendue de potasse. Une addition d’acide chlorbydrique donne lieu à un dépôt floconneux qu’on lave et qu’on fait dissoudre dans l’alcool bouillant. Par le refroidissement, il se produit des tables rbombiques, blanches, brillantes, fusibles à 126 degrés, solubles dans l’étber. Chauffé graduellement, il se charbonne vers 260 degrés. Ses sels, qui sont cristallins, deviennent électriques par le frottement.
Le sel d'ammonium cristallise en fines aiguilles, peu stables.
Le sel de calcium, C®®H^^CaO* -|- Aq, se précipite sous forme de grains cristallins lorsqu’on ajoute à la solution bouillante de l’acide une solution alcoolique d’acétate de calcium. Les solutions étendues abandonnent de grandes feuilles brillantes, qui, vues au microscope, présentent l’aspect de tables rliombiques, et perdent leur eau de cristallisation à 130 degrés.
Le sel de baryum, C®®H®®BaO®, est blanc, granuleux, à peine soluble dans l’eau et dans l’alcool, peu soluble dans l’éther.
Le sel d’argent, C®®lP=AgO®, est un précipité blanc, floconneux, noircissant à la lumière.
ACIDES DIOXYSTÉARIQUES.
Équiv. . . C30H36O3 = CseRs^fH^O^IO*.
Atom . . . C‘8H360* = C‘’HM(0H)3.C02I1.
Lorsqu’on fait réagir le permanganate sur l’oléate potassique, en présence d’un excès d’alcali, il se forme un acide dioxystéarique fusible à 136°, 5, redevenant solide à 122-1 19 degrés. Traité par l’acide iodhydrique ou le ’triiodure de phosphore et l’eau, il se transforme en acide iodostéarique, que
le zinc et l’acide chlorhydrique ramènent à l’état d’acide stéarique ordinaire. A la distillation sèche, il perd une molécule d’eau pour engendrer un acide de la formule
L’oxydation de l’acide élaïdique, effectuée dans les mêmes conditions que ci-dessus, fournit un nouvel acide dioxystéarique, fusible à 99-100 degrés, solidifiable à 86-85 degrés. Il est plus soluble dans l’alcool et dans l’éther que le précédent (Saytzeff).
En faisant agir sur l’acide iodostéarique une dissolution alcoolique dépotasse caustique, il se dépose de l’iodure de potassium. La solution décantée, évaporée pour chasser l’alcool, puis traitée par l’acide sulfurique dilué, fournit un acide oléique solide, cristallisable en lamelles rhombiques, fusibles à 44-45 degrés. Oxydé par le permanganate de potassium, en solution alcaline, il donne un acide dioxystéarique fusible à 78 degrés.
BIBLIOGRAPHIE
Groger. — Sur un acide dioxystéarique. Soc. chim. I3l, III, 724.
Oyerbeck. — Sur les dérivés de l’acide oléique. Soc. chim., Vil, 351.
Saytzeff. — O.xydation des acides oléique et élaïdique. Soc. chim., XLV, 255; XLVIl, 170; XLVIII, 518.
ACIDE ÜIOXYBÉNKJUE.
Équiv. . . = C**H“>(H50=)=0*.
Atom. . . C=-H**0* = C2‘H*‘(H0)2C0M1.
Obtenu par Haussknecht eu chauffant l’acide oxyérucique, avec une
lessive de potasse.
Il cristallise dans l’alcool en petits prismes, fusibles à 127 degrés; il est peu soluble dans l’alcool froid, assez soluble à chaud.
Le sel de sodium, C‘*H‘’NaO*, est une poudre cristalline, peu soluble dans l’eau et dans l’alcool, fusible à 205 degrés.
Le sel de baryum, C“H*®BaO*, est sous forme d’une masse pulvérulente, anhydre, insoluble dans l’eau et dans l’alcool (Haussknecht, Liehig's An. der Ch., GXLIII, 53).
