II. — Acide BUTYROLACTONE-y-CAIlBONIQUE

Équiv. . . C'^R^OA

Atom . . . C»H®0* = CO - O

CRLCHLCR.CO^R.

On ajoute, par petites portions, une partie de nitrite de potassium à une solution étendue et refroidie à zéro de chlorhydrate d’acide amidoglutarique

ACIDKS ORGANIQUES. 2213

(acide glutamique). Au bout de quelque temps, ou étend d’eau, on fait bouillir le soluté avec du carbonate de zinc, on filtre et on évapore; il se dépose des lamelles d’hydroxyglutarate de zinc :

G‘«H6ZnS0‘“ + 3H®0^

Décomposé par l’hydrogène sulfuré, ce sel fournit l’anhydride lactique correspondant, l’acide butyrolactone-carbonique.

C’est un corps déliquescent, fusible à 49-50 degrés, très soluble dans l’eau et dans l’alcool, peu soluble dans l’éther. Traité à chaud par les carbonates, il engendre des hydroxyglutarates ; mais, en effectuant la solution à froid, il donne des butyrolactones-carbonates.

he sel de calcium, se dépose en fines aiguilles sous la

cloche sulfurique.

Le sel de baryum, C‘"H®BrO®, est amorphe et vilreux.

Le sel de zinc, C“’H“ZnO®-l- H-OS ressemble précédent. Au contact de l’eau, il finit par se transformer en hydroxyglutarate neutre, peu soluble.