ÉTHERS ÉTHYLI0D0PR0PI0NIQUES

L'éther p monoidé (C4H4)CCH5104 se prépare en chauffant l’acide p iodopropionique avec de l’alcool et un peu d’acide snlfurique.

11 bout à 200°-202°. Densité = 1,707.

(Wichelhaus — Henry.)

ÉTHERS ÉTHYLBUTYRIQUES

Form.

Éq. : (G*H*)CW.

At. : C2Hs.G*H702.

Syn. : Butyrate d’éthyle.

On en connaît deux qui dérivent l’un de l’acide butyrique normal et l’autre de l’acide isobutyrique.

PRÉPARATION

On les prépare en mélangeant 2 p. d’acide butyrique (normal ou isobutyrique), 2 p. d’alcool éthylique et 1 p. d’acide sulfurique; on agite de temps en temps ; le mélange s’échauffe, puis se partage en deux couches : la couche supérieure est recueillie, lavée à une eau alcaline, desséchée sur du chlorure de calcium fondu, et enfin rectifiée sur du carbonate de chaux. (Pelouze et Gélis. — Pierre et Puchot.)

PROPRIÉTÉS

L’éther de l’acide butyrique normal bout à 119° (Pierre), à 121° (Linnemann). Sa densité est de 0,901 à 0° (Pierre) et de 0,895 à -I- 18° (Linnemann).

L’éther de l'acide isobutyrique bout à 113° (Pierre et Puchot) sous la pression de 760mm. Sa densité est de 0,89 à 0° et de 0,871 à 4-18° (Pierre et Puchot.) L’éther butyrique entre dans la composition de certaines essences de fruits. On le prépare pour cet usage au moyen de l’acide butyrique produit par la fermentation des fruits du caroubier ( Cratonia siliqua ) . On expose à une température tiède 50 kilos de gousses de caroubier réduites en menus morceaux, auxquelles on ajoute assez d’eau à 28° pour en faire une bouillie liquide; après quelques jours on .y 'ajoute 12 kilos de craie en poudre, et l’on attend que la fermentation s’établisse ; on agite de temps en temps en maintenant une température d’environ 30°. Après six semaines on distille la masse avec 36 kilos d’acide sulfurique et 60 kilos d’alcool (Stinde).

On obtient dans ce cas l’éther de l’acide butyrique normal, tandis que l’acide retiré directement des fruits du caroubier est l’acide isobutyrique.