ÉTHERS DE LA DULC1TANE

La dulcitane C12H120W = C12Ha(tls02)5 est le premier anhydride de la dulcite. Elle a été découverte par Berthelot : l’étude de ses éthers est due en partie à ce savant, mais principalement à Bouchardat.

Ils prennent naissance : 1° comme produits secondaires, dans la préparation des éthers de la dulcite; 2° lorsqu’on saponifie les éthers de la dulcite à la température de 100° par l’eau ou les alcalis étendus; 5° lorsqu’on chauffe les éthers de la dulcite ; 4° lorsque, dans la préparation de ceux-ci, on prolonge l’action des réactifs ou on élève trop haut la température : la proportion des éthers de la dulcitane augmente alors presque proportionnellement à ce dernier facteur. Ces propriétés expliquent comment Berthelot, qui appliquait à la dulcite butyrique, stéarique, etc., les procédés de préparation des butyrines et stéarines de la glycérine, n’obtenait que des éthers de la dulcitane ou bien ne régénérait des éthers de la dulcite que de la dulcitane, et comment il avait été amené à émettre cette hypothèse que dans la dulcite, c’était la dulcitane qui jouait le rôle d’alcool polyatomique, de même que la mannitane dans la mannite.

D’après sa formule et son mode de formation, la dulcitane devrait fonctionner comme un alcool pentatomique, mais on n’est jamais parvenu à former des éthers renfermant plus de quatre molécules d’acide monoatomique.

DULCITANE MONOCHLORHYDRIQUE