ÉTHERS DE L’ACIDE GALLIQUE

ÉTHER ÉTHYLIQUE C4H4(C14I16Ü10) + 5 HO.

Préparation. — On dissout l'acide gallique dans 4 fois son poids d'alcool à 86 %, et onj fait passer jusqu’à refus un courant de gaz acide chlorhydrique sec; le liquide brut est évaporé au bain-marie à siccité; le résidu est repris par 5 ou 6 fois son poids d’eau bouillante et saturé par du carbonate de chaux. Le liquide filtré laisse déposer par refroidissement de longues aiguilles d’éther éthylgallique ; comme les eaux mères en renferment encore une certaine quantité, on les évapore à siccité et on épuise le résidu par l’éther, qu’on évapore ensuite. Les cristaux sont réunis et purifiés par cristallisation dans l’éther, afin de séparer une petite quantité de gallate de chaux qu’ils pourraient avoir entraînée. (Grimaux.)

Propriétés. — Il cristallise en prismes obliques à base rhombe, accompagnés de 5 équivalents d’eau qu’ils perdent à 1 00° ; leur point de fusion à l’état anhydre ou hydraté n’est pas exactement connu; ils sont peu solubles dans l’eau froide et dans le chloroforme chaud ou froid, très solubles dans l’eau et l'éther; ils cristallisent anhydres de leur solution chloroformique bouillante. Les alcalis le décomposent facilement même à froid.

Lorsqu’on ajoute à une solution chaude d’éther éthylgallique une solution concentrée de carbonate de soude, il se forme par refroidissement un précipité cristallin insoluble dans l’eau froide, soluble dans Beau bouillante et dans l’alcool. C’est un sel de soude; il se décompose avant de fondre; une ébullition prolongée avec l’eau le transforme en ellagate acide de sodium.

Il donne d’autres sels que l’on obtient en précipitant les solutions salines par son sel de soude, mais ces précipités n’ont pas une composition constante. (Grimaux, Sehiff, Ernst et Zwenger.)

ÉTHER ISOAIYIYUQUE C10H10(C14H6010) .

On le prépare comme l’éther éthylique.

11 constitue de fines aiguilles soyeuses, fusibles à 139°. Il est peu soluble dans l’eau et le chloroforme froids, très soluble dans ces liquides bouillants ainsi que dans l’éther et dans l’alcool froids. Il se comporte avec les alcalis comme l’éther éthylgallique. (Ernst et Zwenger.)