‹ Encyclopédie chimique.Tome VIII.- Chimie organique. Alcalis organiquesChapitre 5 sur 95 · Annales de phys. et de chim., t. XXIX · texte numérisé non relu

Annales de phys. et de chim., t. XXIX

la diéthylamine, de la triéthylamine et des corps analogues, doivent être rejetées de la science et tomber dans l’oubli, il n’est pas douteux, d’autre part, que Wurtz et Ilofmann, par la découverte des ammoniaques composées, n aient élevé à la science un monument impérissable. Cette découverte donna à 1 histoire des alcaloïdes une impulsion nouvelle, et, en peu de temps, un grand nombre de résultats importants furent obtenus.

Parmi ces nouvelles acquisitions, il faut citer d’abord celles d’Anderson sur les produits de la distillation sèche des matières animales. 11 retira de 1 huile animale de Dippel, déjà examinée par Unverdorben, la pyridine et la pétinine, la picoline et la lutidine, isomères avec l’aniline et la toluidine ‘. Portant ensuite ses investigations sur l’huile obtenue dans la distillation des os pour la formation du noir, il constata que ce liquide contenait :

l" De la méthylamine ;

2“ De la propylamine ou un isomère ;

5° Les bases de l’huile de Dippel : pyridine, picoline, lutidine.

Vers la même époque, Wertheim trouvait dans la saumure de harengs une base qu'il identifia avec la propylamine. Reprenant ce travail, Hofmann démontra que cette base était de la triméthylamine

Parmi les recherches analogues aux précédentes, on peut encore citer celles de Babo et llirsbrum sur la sinapine, alcaloïde qui fond vers 120” et qui se décompose à une température plus élevée en fournissant de la méthylaminc, accompagnée d’huiles sulfurées. La dicyanocodéine, soumise à l’action des alcalis, engendre, suivant Anderson, de l’ammoniaque, de la mélhylamine et de la propylamine; la narcéine et la thébaïne, oxydées par l’acide nitrique, toujours d’après le même savant, conduisent à des résultats analogues. En faisant réagir sur la caféine, soit le chlore (Rochleder), soit la potasse caustique (Wurtz), on obtient encore de la méthylamine, alcaloïde qui se développe même dans le café sous l’influence de la torréfaction.

Un mode curieux de productions d’ammoniaques composées a été trouvé par Güssmann : en distillant du bisulfite d’aldéhyde-ammoniaque avec de l’hydrate de chaux, il obtient de l’éthylamine. Le bisulfite et l’essence d’amandes amères fournissent, dans les mêmes circonstances, de l’amarine et de la lophine.

Parmi les réactions de ce genre, on peut encore rappeler ici celles de Limpriebt et de Schwanert sur la leucine et l’alanine. La leucine s’obtient synthétiquement en traitant le valéral-ammoniaque par l’acide cyanhydrique, en présence de l’acide chlorhydrique ; soumise à l’action de la chaleur, elle se dédouble en acide carbonique et en amylamine, dédoublement analogue à celui de l’acide anthranilique. Semblablement, l’alanine .de Strecker se scinde en acide carbonique et en éthylamine.

Ici viennent prendre place les recherches de Williams Greville sur la cinehonine et la distillation des schistes bitumineux du Dorsetshire.

Ayant soumis à la distillation plusieurs kilogrammes de cinchonine, il obtient dans cette opération au moins sept bases différentes, principalement la lutidine.

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