GO)" J (GO)" ) (GO)" J
(G^ffO)" Az^ (G"H»0)" kz\ (G^H'-O)" kzK
] HGH= ) (Gff)^ )
Xanthine. Théobromine. Caféine.
Piochleder donne à la théobromine et à la caféine les deux formules ci-dessous ;
ill [
GH*, H Az \ GH*,H
( GAz ] ( GAz
Az \ GAz / Az GAz
Théobromine. Caféine.
Les liaisons figurées dans ces formules sont peu probables.
Eu égard aux réactions de la caféine, Fischer pense que le schéma suivant est celui qui rend le mieux compte des propriétés de ce corps.
CH^— Az — HG = G — Az(GH^)
CO— Az— t; = Az/
Maly et Hinteregger ayant étudié l'oxydation de la caféine, donnent à la cholestrophane qui en dérive la formule figurée
GO
^/Az-GH=|
\Az — GHH
GO
GO
- GO
L’action de la potasse donne de la diméthylurée
GO
/Az— GH=| \Az— GhH - GO
