RÉSUMÉ

§ 11*?. — En développant la marche générale de l’analyse ainsi que nous venons de le faire, nous avions l’intention de montrer comment, avec une prise d’essai de 30 à 30®' environ de matière, on pouvait s’assurer de la présence ou de l’absence de l’un ou l’autre de ses principes constitutifs les plus importants. Nous avions également en vue de faire comprendre qu’avec les quantités indiquées ci-dessus on arrivait à doser ces divers éléments. Mais notre objectif principal était de réunir, dans un même chapitre, les méthodes applicables à la fois à l’analyse qualitative et à l’analyse quantitative. Nous nous croyions d’ailleurs autorisé à le faire, d’abord, en raison de la nature de notre sujet et ensuite parce que les principes immédiats dont nous avions à nous occuper se rencontrent dans la majeure partie des végétaux.

(1) Zeitschr. f. anal. Chem., t. XVII, p. SH, 1878.

(2) Stackmann et Koroll, toc. cit. — Schupp», loc. cil. — Kœnig, Landw. Vers. Stal.t t. XVI, p. 413.

DRAGENDORFF-SCHLAGDENHAUFFEN — ANAL. CHL\I. DES VÉGÉTAUX

Nous avons déjà appelé l’attention sur les méthodes de recherches d’un certain nombre d’éléments constitutifs qu’on ne trouve que dans une seule espèce de plantes, ou dans quelques genres seulement du règne végétal. Sans avoir la prétention de les ériger en règles invariables ou en lois, nous laissons à l’expérimentateur le soin de les modifier à sa guise, suivant les nombreux cas particuliers qui se présentent à lui, sous les formes les plus diverses.

La science possède d’excellents procédés de dosage pour un grand nombre de substances plus ou moins actives, utilisées en médecine ou dans l’industrie; mais il reste à en indiquer de nouveaux pour une foule d’autres produits, non moins importants et non moins utiles : c’est cette lacune que nous nous proposons de combler dans la seconde partie de notre traité.

§ 119. — Nous ferons remarquer que la plupart do nos méthodes de dosage sont loin d’égaler celles dont on se sert dans l’analyse minérale, par conséquent il n’est pas nécessaire de calculer les résultats obtenus, avec une approximation de la cinquième décimale par exemple; il suffit, le plus souvent, de se contenter du deuxième chiffre placé à la droite de la virgule. Cette observation ne s’adresse d’ailleurs qu’aux commençants ou à ceux qui ne connaissent pas l’importance des résultats fournis par la balance.

On nous objectera, sans doute, qu’une analyse aussi pou rigoureuse n’a aucune valeur scientifique. Mais nous répondrons à cela qu’il importe bien plus de trouver des résultats généraux, exprimant la composition approximative d’une plante, que de connaître celle de scs principes constitutifs, à un moment donné de l’année, et dans des conditions spéciales relatives au climat, à la nature du sol ou aux influences atmosphériques; les diverses analyses du seigle ergoté, pour ne citer qu’un seul exemple, viennent à l’appui de notre manière de voir.

S’agit-il de déterminer la composition exacte d’un échantillon pris dans des stations différentes, on n’aura, dans ce cas, le plus souvent, à no s’occuper que du dosage do l’un des principes constitutifs les plus importants et de comparer entre eux les nombres obtenus.

D’ailleurs, dans la plupart des cas, il sera bon d’effectuer avec un seul et même échantillon des analyses d’après des méthodes variées et de prendre finalement la moyenne des résultats.

DRAGENDORFI'- SCHLAGDEXHAÜITEN — ANAL. CHI5I. UES VÉGÉTAUX