RÉACTIFS

VÉRATRINE.

COLCHICINE.

Coloration vert-pomme, puis jaune et enfin rouge- \

I sang. Si l’on chauffe, cette coloration persiste pen- [ Vert h peine sensible, chlorhydrique. ( .Ranger. )

Jaune, rose, rouge-sang. Le liquide devient fluorés- \

Acide \ cent et présente une teinte verte non persistante. I Vert-pomme à peine sen-

sulfuriquc. j Cette dichroïcité persiste jusqu’il ce que la solu- l sible.

( tion ait pris une teinte rouge-sang. J

azotique.

Coloration à peine rosée. Si l’on ajoute de l’ammoniaque, il se forme un précipité sang caillé soluble dans l’acide azotique : le liquide devient presque incolore.

Coloration vert d'abord, qui passe au cramoisi, puis au pourpre fugace.

Après cinq minutes, le liquide estjaune-citron.

Ces réactions ne s’accordent pas entièrement avec celles qui sont consignées sur le tableau, p. 166, et semblent indiquer que les produits examinés par les différents auteurs n’étaient pas identiques.

(J. Ch. Ph., 1885, p. 373.)

Codéine (V. § 174, p. 166).

A la codéine placée dans un verre de montre, on ajoute deux gouttes de la solution usuelle d’hypoclilorite de soude, on délaye l’alcaloïde et l’on ajoute 4 gouttes d’acide sulfurique concentré; apres mélange, au moyen d’une baguette de verre, il se produit une superbe coloration d’un bleu céleste et persistante

(/. Ch'.Ph., 1884, I, p. 402.)

Pilocarpine et pilocarpidine (V. § 173, p. 172).

La pilocarpidine, premier alcaloïde extrait des feuilles de jaborandi, se transforme en jaborine.

En opérant sur des quantités considérables de matière, M. Merck a extrait récemment, des eaux mères de la préparation de la pilocarpine, un nouvel alcaloïde, la pilocarpidine (Harnack), qui jouit de la propriété de

donner, avec l’acide azotique, un sel parfaitement cristallisé, le nitrate de pdocarpidine, qui se présente sous forme de cristaux volumineux. La pilocarpidine se décompose en donnant naissance à de la jaborandine (Harnack).

Anthocercine {Y. § 189, p. 186).

L’anthocercine est un liquide huileux jaune, plus dense que l’eau, à saveur amère, d’une odeur désagréable, à peine soluble dans l’eau, très soluble dans l’alcool et l’éther. Il bleuit franchement le tournesol.

DRAGENDORFF - SGHLAGDENHAUFFEN — ANAL. CHEM. DES VÉGÉTAUX. 273

Sa solution sulfurique est jaune brun ; elle devient violette par l’addition de permanganate de potasse.

L’acide chlorhydrique concentré et l’acide azotique lui communiquent une coloralion jaune paille.

La substance, nouvelle base organique, précipite par tous les réactifs des alcaloïdes.

On la retire d’une solanée, Vanthocercis viscosa, originaire de l’Australie. Pour l’obtenir, on traite la solution aqueuse, provenant de l’extrait alcoolique, par de l’ammoniaque et l’on agite le liquide avec de l’éther. Le rendement est inférieur à 1 p. 100 du poids de la plante sèche.

(J. Pharm. Ch., 1879, 11, p. 297.)

Avénine (V. § 189, p. 186).

Nouvel alcaloïde extrait de l’avoine, se présente sous forme de poudre brune à odeur aromatique.

(Merck, sept. 1885.)

Cocaïne (V. § 189, p. 187).

Castaing, de New-York, emploie le procédé opératoire suivant pour obtenir l’alcaloïde. 11 traite la feuille de coca par huit fois son poids d'eau bouillante, et jette le mélange dans le percolateur. 11 laisse écouler et verse ensuite sur les feuilles huit fois leur poids d’alcool à 85 p. 100. Il mélange les deux liqueurs, précipite par l’acétate de plomb et enlève l’excès à l’aide du sulfate de sodium. Il évapore doucement le liquide jusqu’à consistance sirupeuse. Il reprend par l’eau pour laisser indissoutes les matières résineuses et précipite par le carbonate âe sodium.

Le précipité est épuisé par l’éther. Le liquide éthéré évaporé fournit de la cocaïne impure. Pour lui enlever à la fois la matière colorante et son odeur désagréable, on la traite par de l’alcool froid. La cocaïne, ainsi purifiée, se présente sous forme de prismes transparents, inodores, de saveur amère, solubles dans 700 parties d’eau froide, plus solubles dans l’alcool et entièrement solubles dans l’éther.

Benzoylecgonine (V. § 189, p. 178).

Produit accessoire retiré des eaux mères de la préparation de cocaïne; il correspond à la formule C^«1P’N,0‘ ou C’IP^NOS — C'H^O.

(Merck, sept. 1883.)

Superbine (V. § 189, p. 192).

Les racines de gloriosa superba, plante indienne de la famille des liliacées, lorsqu’on les recueille avant la floraison, sont fortement colorées en jaune. Elles renferment un principe amer, très toxique, qui s’obtient de la manière suivante. Traitement de l’extrait alcoolique par de l’eau acidulée, neutralisation par du carbonate de soude, filtration, addition d’acide sulfurique et précipitation par le tannin. Décomposition du précipité tannique par la chaux et épuisement par l'alcool.

{Ber. d. d. Ch. ü., t. XIV, p. IH.)

GLUCOSES ET SACCUAROSES.

Mélitose (V. § 206, p. 206).

Ritthausen a extrait une certaine quantité de ce sucre des semences de coton.

Les tourteaux sont traités par de l’alcool D= 0,848; l’extrait concentré dépose des masses cristallines qu’on lave à l’alcool à 80 p. 100 froid, et qu’on dissout à chaud dans l’alcool à 70 degrés; la liqueur soumise à l’action du noir animal, puis abandonnée au repos pendant 3 à 8 jours, dépose des touffes de cristaux en aiguilles; le produit brut rend 3 p. 100 de cristaux.

(J. Ch. et P/i., 1888, XI, p. 669.)

Perséite (V. § 212, p. 210).

La perséite constitue un principe sucré, analogue à la mannite, que M. Avequin avait retiré le premier de la graine de l’avocatier (laurus persea), mais sans en préciser la nature. Melsens, plus tard, en l’analysant, lui trouva la même composition élémentaire que la mannite ; tout récemment, MM. Muntz et Marcano ont étudié ses propriétés.

On la prépare facilement en traitant la graine broyée par de l’alcool bouillant ou par de l’eau, contenant un peu de sous-acétate de plomb. Elle cristallise rapidement et peut être obtenue à l’état de pureté par des cristallisations répétées dans l’alcool.

Son point de fusion est entre 183“,5 et 184“. 11 est donc très différent de celui de la mannite (162“) et identique avec celui de la dulcite (183°,5).

Elle est très soluble dans l’eau chaude, beaucoup moins dans l’eau froide (6 p. 100 à lb“).

Par la concentration ou par le refroidissement d’une solution chaude, elle se dépose sous forme d’une masse farineuse qui se prend en mamelons durs par la dessiccation.

Sa solubilité dans l’alcool froid est très faible ; elle augmente avec la température; une solution saturée à l’ébullition abandonne par le refroidissement la perséite sous forme d’aiguilles d’une ténuité extrême, qui forment une masse volumineuse.

Elle n’a pas d’action sur la lumière polarisée. Mais l’addition de borax à la solution détermine une déviation assez sensible à droite.

L’acide azotique bouillant la transforme en acide oxalique, sans donner de l’acide mucique, ce qui la distingue de la dulcite, avec laquelle son point de fusion pourrait la faire confondre.

Traitée par un mélange d’acide nitrique fumant et d’acide sulfurique, elle donne naissance à un composé trinitré qui détone avec violence par le choc. La nitroperséine est peu soluble dans l’alcool froid, assez soluble dans l’alcool bouillant, d’où elle se dépose en masse volumineuse.

La perséite, chauffée vers 230 degrés, dégage de l’eau, sans se colorer fortement, et se transforme partiellement en un corps analogue à la mannilane.

DRAGENDORFF-SCHLA&DENHAÜFFEN — ASAL. CHIM. DES VÉGÉTAUX. 275 La proportion de perséite contenue dans la graine, à divers états de maturité, varie de 6 à 8 p. tOO de la matière sèche. Le péricarpe charnu et huileux en contient dans les mômes conditions de 1,8 à 6,3 p. 100. Les feuilles du laurus persea en ont donné près de 2 p. 100.

(C. R. Ac. Sc., 1884, XCIX, p. 38.)

Gentianose (V. § 213, p. 211).

Matière faiblement sucrée; se présente sous forme de cristaux tabulaires, est fusible à 210 degrés et immédatement fermentescible au contact de la levure de bière. Elle brunit comme le sucre de canne après addition d’acide sulfurique. Elle ne réduit pas la liqueur de Barreswil. Elle dévie à gauche la lumière polarisée: mais sous l’influence de l’acide sulfurique très étendu, à chaud, elle subit l’inversion.

On l’obtient en ajoutant au suc de la l'acine fraîche de gentiana lutea les 2/3 de son volume d’alcool à 95 p. 100. Le précipité qui se forme immédiatement contient des matières albuminoïdes et une gomme qui dévie à gauche le plan de la lumière polarisée. L’addition d’éther à la solution alcoolique fdtréc amène d’abord la précipitation d’une certaine quantité de gomme, mais les dernières parties d’éther n’en précipitent plus.

La portion sirupeuse, précipitée par l’éther, puis soumise à l’alcool à 95 p. 100 bouillant, fournit un liquide qui abandonne, au bout d’un long temps, des masses sphériques cristallines que l’on purifie par cristallisations successives dans l’alcool.

(Zeilsch. f. physioL. Chem., 1882, p. 435.)