JOUETS* — P. GIRARD

d) Le vernis et la couleur devront être insolubles dans l’alcool froid à 50° Gay-Lussac.

Pour les mirlitons, les trompettes, etc., objets dont la destination est d’être portes à la bouche, il est interdit d’employer toutes les couleurs qui sont actuellement prohibées pour la coloration des papiers servant à envelopper les substances alimentaires.

Pour l’analyse qualitative des couleurs, on suit le procédé suivant :

On gratte avec la pointe d’un canif chacune des parties colorées et on incinère la poudre obtenue afin de se débarrasser des résines et matières grasses. Puis on analyse le résidu en suivant les procédés ordinaires.

Dans le cas où l’on suppose la présence de l’arsenic ou de certaines combinaisons du mercure, on brûle la matière organique que renferme cette poudre avec l'acide nitrique seul ou additionné de quelques gouttes d’acide sulfurique. On évapore le résidu à siccité pour chasser tout l’acide nitrique, on recherche l’arsenic avec l’appareil de Marsh dans une partie de la liqueur, le mercure est caractérisé dans l’autre partie.

Pour certains jouets, comme les jouets en fer-blanc, afin de ne pas détacher par le grattage des parcelles d’étamage qui peuvent contenir une petite quantité de plomb, on sépare la couleur à l’aide de l’alcool, l’éther ou la ben»ine. On évapore le dissolvant et le résidu incinéré est analysé.

ENCYCLOPÉDIE CHIMIQUE. — C. GIRARD EX A. DUPRÉ. — TABLE DES MATIÈRES TÉ

TABLE DES MATIÈRES

EAUX POTABLES

Qualités des eaux potables .

Limites admises au Laboratoire municipal de Paris pour les eaux potables ....

Composition des eaux potables .

Limites admises par le Comité consultatif d’hygiène de France .

Prise des échantillons destinés à l’analyse .

Examen préliminaire .

Hydrotimétrie .

Degré hydrotimétrique d’un certain nombre d’eaux connues .

Composition moyenne des eaux de sources distribuées à Paris .

Dosage de la matière organique . . .

Dosage des gaz dissous . . .

— — par l’ébullition .

— au moyen du vide .

Dosage de l’oxygène dissous par le sulfate de protoxyde de fer et d’ammoniaque .

Dosage de l’ammoniaque .

— des nifrates . .

— des nitrites .

Recherche des phosphates .

Recherche et dosage des chlorures .

Résidu sec à . .

Dosage de la chaux .

Dosage de la magnésie .

Recherche et dosage des sulfates .

Alcalinité . .

Analyse bactériologique .

Instruments . 25

Microscope grand modèle de M. Nachet . 25

— renversé de M. Nachet . 26

a grand champ de M. Bordas . 27

Photographie microscopique. — Appareil horizontal . 30

Appareil vertical . 31

Pages.

Éclairage. — Lampe albo-carbon . 33

Étuves . 33

Appareils de stérilisation . 35

Prélèvement des échantillons destinés à l’analyse bactériologique . 37

Transport des échantillons . 39

Milieux de culture . . . . . , . 41

Milieux liquides . 42

Milieux solides . . 44

Méthode des cultures sur plaques . 46

Culture dans l’organisme vivant . 48

Culture des germes anaérobies . 48

Méthodes de coloration . . 49

Montage des préparations . 51

Description des principales espèces bactériennes . 54

Famille des coccacées , . . 55

— des bactériacées . 59

Analyse bactériologique de la glace . 63