ESSAI DU ROCOU

Le rocou en pâte est souvent falsifié par des substances minérales rouges, les ocres, le colcothar, la brique pilée. On détermine l’eau en chauffant à l’étinx' à 100° un poids donné de rocou; en incinérant ensuite, on a le poids des cendres qui, si le rocou est pur, ne doit pas dépasser 8 à 12 p. 100.

Les matières amylacées que peut renfermer le rocou se reconnaissent au microscope.

Pour apprécier la valeur d’un rocou, on peut avoir l’ecours à un essai de teinture, fait comparativement avec un produit type, soit à la colorimétrie. Pour ce dernier procédé, on fait macérer 5 décigrammes de produit desséché dans 50 c. (;. d alcool. Après douze heures de contact, on décante la liqueur surnageante, qu’on remplace par une égale quantité d’alcool. Après six ou sept traitements semblables, l’épuisement de la matière est complet. On répète les mêmes opérations sur un rocou type, et on compare au colorimètre les nuances des deux solutions alcooliques.

Muttèvei^ colorantes artificielles.