SALICORNIA. Tournefort. (SaLICORNE

Périanthe monophylle, tétragone, ventru, indivis, tronqué. Une ou deux étamines. Ovaire surmonté d’un style à deux stigmates. Graine recouverte par le calice renflé. à

Ce genre renferme dix espèces, dont deux sont indigènes en Europe. La Salicornia herbacea, L., répandue sur tout le littoral de l'Océan et de la Méditerranée, dans les marais salants de la Lorraine, etc., est une plante peu élevée, charnue, verte, à tiges et rameaux articulés, comprimés, dé- … pourvus de feuilles. Les rameaux opposés se prolongent en un épi de fleurs serrées, presque toujours » rapprochées trois ensemble. La Salicornia fruticosa, L., n’en diffère que par ses tiges ligneuses, plus hautes, grisâtres, et des rameaux à articulations plus courtes. Elle est moins commune que la précé- … dente, et s’avance plus au midi. Les jeunes tiges de la première espèce passent pour être antiscorbutiques. Elles sont confites dans le vinaigre et mangées en assaisonnement dans certaines contrées de

la France, Les bestaux en sont très-friands. Ces végétaux, recueillis en grande quantité sur les plages maritimes, donnent par incinération une soude d'une très-bonne quantité.

Fig. 51. — Salicorne,