OSTRYA. Michel. (Osrrer

Fleurs monoïques. Les mâles en chatons cylindriques fasciculés, formés d’une grande quantité d'écailles contenant chacune plusieurs étamines à filaments rameux. Fleurs femelles disposées en chatons ovales à écailles nombreuses, imbriquées, renflées, aplaties, portant un ovaire surmonté de deux styles. Fruit : noix monosperme, petite, renfermée à la base des écailles renflées en vessie.

L’Ostryer commun (Ostrya vulgaris, Willd.; Carpinus ostrya, L.) est un arbre de trente à quarante pieds, à feuilles ovales. Son fruit est une espèce de cône ayant l’aspect du fruit du Houblon. Il croît dans l'Europe méridionale. — L'Ostryer de Virginie (Ostrya Virginica, Willd.; Carpinus Virginica, Lamk.), habite les États-Unis. Le hois de cette espèce, d’un grain fin et serré, est trèscompacte et pesant.