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d'autorité, et notamment sans détruire celle qu'y avait alors le Code Théodosien ; car le droit romain fut loin d^étre ooblié chei les peuples nouveaux qui se formèrent dans l'ouest de l'Europe , sur les débris des provinces romaines. Dans quelques-uns même des royaumes barbares , le prince publia, pour ceux de ses sujets qui étaient Romains, des lois spéciales qui, quoique bien peu dignes d'un tel honueur, portent le titre de Leges romanœ :

telles sont la lex romana Wisigothorum , plus connue sous le nom de Breviarium Alaricianum, rédigée par Tordre d'Alaric II, en 607, et la lex romana Burgundionumf composée pour les sujets romains du roi Gondebaud, entre 5 17 et 534 (1). Quant aux ouvrages purement littéraires que l'étude du droit romain a fait naître dans TOccident, tant an sixième siècle et danfi les temps obscurs qui le suivirent, qu'au douzième siècle, sous l'inspiration rénovatrice des professeurs de Bologne, an seizième et au dix-septième siècle, par l'impulsion de Cnjas , et de notre temps enfin, où la critique «jt l'érudition ont la supériorité que donnent l'expérience de tant de siècles passés , ces ouvrages sont en nombre incalculable, et il nous suffira de dire sur ce sujet que dans la Bibliothèque choisie de livres de droit ( par Camus et Dnpin ), qni n'est passablement complète que pour ce qni a été publié en France , on compte sur le droit romain plus de six cents ouvrages.

Quant à l'empire d'Orient , les sources de droit qui continuèrent d'y produire sous les successeurs de Justinien seront indiquées à Tarticle Droit byzantin.

Manuel de F histoire du droit romain, par G. Uago ( ca allem.}; la f édit. e«t de 17M, U dernière fie 183t. Il 7 en a une tradoctlon française pabllée A Parte en laas par Jourdan ( a vol. ln-«* ).

Histoire des sources du droit romain, placée en télé de l'ouvrage inUtulé : Manuel du droit romain, par Mackeldey ; pobl. poor la première fols m lau, et trad. en (rancala par O. Bevlng ; Braiellea. faai.

Berryat-Saint-Prlx , Histoire du droit romain; Paris, iMi, in-a».

Ch.-G. Hanbold, Inttitutionum juris romani privati MstoricO'doçmatiearum 0p<tom«; Leipstck, laaa, in-a".

appendices placés à la fin du i*' yol. des Institutes de Justinien, Vradn\tci par MM. BlondcanetBonJean; 8 vol. in-B« , Paris, law.

Ch. Giraud, Histoire du droit romaisi, ou introduction historique à Vètude de cette législation ;

AiX, 1841,1n-8«.

Esclibacb, Cours d^iniroduetion générale à fétude du droit, ou manuel d'Encgclopédie juti^^qm; Strasbourg, ia45, io-is.

H. fiORDIEB.

DIGBSTIOK . ( Zoolog^.) La digestion, est cette fonction par laquelle les animaux élaborent les substances alimentaires à l'aide dVganes particuliers, en séparent la portion

(I) Toutes les lois barbares sont Imprimées dans les grands recueils de Lindenbrog et de Cancianl.

susceptible de s'assimiler à leurs propres tissus et rejettent celle qui ne peut en faire partie. Ce root vient dn latin digestio.

$ I*'. Considérations générales sur la digestion. Dans les végétaux , les sues nourriciers pénètrent de Teitérieur à l'intérieur pour servir à raocroissement de ces êtres organisés. Dans les animanx, au contraire, les matériaux de la nutrition, portés d'abord dans une cavité destinée à les élaborer, sont ensuite distribués aux organes situés autour et en dehors de cette cavité. Depuis les actpnozoaire% de M. Blainville, on animaux rayonnes de M. Cuvier, Jusqu'aux ostéozoaires, ou animaux vertébrés, l'appareil digestif présente un type uniforme. C'est toujours une cavité dans laquelle les aliments sont reçus et élaborés pour fonmir les matériaux de la nutrition. Les zoologistes modernes regardent cette cavité comme tapissée par un prolongement de la peau qu'ils appellent enveloppe gé" nérale rentrée^ et qui a subi les modifications nécessaires aux fonctions qu'elle doit remplir. Ces modifications Tarient dans les diverses classes d'animanx.

Parmi lesocfinosoeilr^s, le polype est formé d'une simple cavité, et présente, selon les naturalistes , cette singulière faculté que si on vient à le retourner, pour ainsi dire, la surface qui d'abord était externe devient propre à remplir les fonctions de celle dont elle a pris la place. La digestion n'est point interrompue. Chez ces animaux , la nutrition est d'une extrême simplicité : elle se réduit à une simple imbibition. Les méduses ont une cavité plus compliquée; mais elle ne présente, comme celle des polypes, qu'une seule ouverture. Les oursins ont une bouche et un anus; on aperçoit chez eux un foie rudimentalre.

Les holothuries ont un tube digestif complet, offrant aussi deux ouvertures : celle de l'anus se termine en arrière. L'estomac et le foie sont distincts, l'intestin offre plusieurs courbures et des renflements particuliers que l'on appelle cœcum.

Dans les matacozoaires on mollusques, ainsi nommés à cause de la mollesse de leurs tissus , et parmi lesquels se trouve le limaçon, la bouche est souvent pourvue de lèvres, et quelquefois d'appendices qui vont saisir ou qui retiennent leur proie. Ces animaux • ainsi que l'ont constaté les docteurs de Blainville et Dliéré, sont pourvus de glandes salivaires.

L'cesophage traverse un anneau formé par le système nerveux ; l'estomac est quelquefois armé de dents ; l'appareil biliaire verse son fluide dans l'estomac et le duodénum; les vaisseaux sanguins de cet appareil viennent directement de l'artère aorte et de la veine cave.

Les entomozoaires n*ont point decaiité

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buceala. TaiilM on titMi3re de chaque cdté de l*orifice de leur (ube digestif des pièces mobiles saiilaDtes : ce aoDt les mtDdibules où mAcboires; tantôt OBtrotttesealemeutdeft trompes ou suçoirs. La trompe des diptères, parmi lesquels on raD($e les mouches, peut être regardée Qomrae une continuatioQ de l'œsophage. Ve%tomào des crustacés décapodes, de récre^isse , par exampld , est formé d'un appareil calcaire pourfo de muscles, et ne s'affaisse pas lorsqu'il est vide.

Les ostéozoaires, animaux osseux on vertébrés, présentent, dans leurs cinq grandes divisions, les poissons, les amphibies, les reptiles , les oiseaux et les mammifères , des différences nombreuses. Les poissons n'ont point de glandes salivaires ; leurs mâchoires sont pourvues de dents qui varient beaucoup pour le nombre, la forme et la position. Certaines raies ont des dents aplaties pour broyer les crustacés dont elles se nourrissent : le requin en présente plusieurs rangées taillées en scie , et tranchantes comme cet instrument. L'estomac des poissons est géoéralement dirigé selon l'axe du eorps fusiforme de ces animaux et d'une longueur variable. On observe à la suite on intestin analogue au duodénum , et qui reçoit le fluide biliaire directement. Lei^ctum s'ouvre quelquefois à l'extérieur , d^aulres fois dans on doaqoe. On trouve le pancréas, espèce de glande salivaire abdominale dans les chondroptérygiens. Le péritoine enveloppe ces diverses parties, mais il est épais et gélalîneux.

Le cand intestinal des amphibies présente un rapport remarquable avec leur nourriture; il est très-long et roulé en spirale dans le têtard, qui se nourrit de y^étaux , mais il se AiGcourcIt à mesure que ranimai devient adulte et Carnivore. Le péritoine est ronfbndo avec la membrane séreuse de la poitrine , c'est-àdire qu'il n'y a qo'une séreuse générale.

Les reptiles offrent des modifications assez nombreuses dans les différents genres qui les composent. Les tortues ont une mâchoire inalogne à celte des oiseaux ; les crocodiles et les antres reptiles ont des dents ; beaucoup même en ont le palais pourvu. Plusieurs serpents sont armés de dents canaliculées, et implantées sur un corps glanduleux analogue aux glandes parotides ou salivaires , mais qui sécrètent un fluide vénéneux. Lorsque l'animal saisit sa proie , le fluide vénéneux , pressé par ses dents , s'échappe du corps glanduleux qui le contient, et pénètre dans la plaie par la cannelure qu'elles présentent. La langue n'est que rudlmentaire dans le crocodile ; elle est bifurquée chez les serpents. On trouve chez beaucoup de ces derniers les mâchoires fbrmées de pièces mobiles, de sorte que les loandibules peuvent s'écarter largement , et

permettre l'entrée d'âne proie presque aussi volummeuse que ranimai lui-même. Le pharynx ne se distingue guère de l'œsophage ; Vestomac est membraneux dans les carnivores; plus épais chez les herbivores ; le canal intestinal est à peine deux fois aussi long que ranimai ; il se termine, comme chez les oiseaux, par un cloaque.

Les oiseaux ont entre eux la plus grande analogie par leur appareil digestif. L'ouverture antérieure du canal alimentaire est dépourvue de lèvres ; les dents sont remplacées par une matière cornée qui revêt les mandibules et constitue le bec. Cet organe présente des formes très-différenteSy généralement en rapport avec les besoins de l'animal. Certaines espèces, cher» chant an fond de l'eau et dans la vase les insectes dont elles se nourrissent , ont le bec pourvu d'une peau fine et douée d'une sensibilité assez marquée. On observe cette disposition dans la bécasse. Les mâchoires sont disposées l'une au-dessus de l'autre ; la supérieure est souvent presque aussi mobile que l'inférieure, par exemple dans les perroquets. La membrane buccale est ferme et rugueuse , la langue dure et souvent cornée; les glandes salivaires sont peu développées; l'épiglotte manque, et quand les ahments passent au-dessus du larynx, la glotte, ouverture de cet organe, se ferme spontanément. L'cesophage se renfle ordinairement à sa partie inférieure en un organe jMrtieuIler, le Jabot, sorte devessie membraneuse qui sécrète une assez grande quantité de mucus, dont les usages sont de ramollir lesalimenfs. Ainsi, chez les gallinacés, la poule et le pigeon par exemple, on trouve souvent cet organe rempli de graines dont ces oiseaux se nourrissent. Cette cavité est suivie d'une poche beaucoup moins ample , dont les parois sont plus épaisses et garnies d'une foule de follicules qui fournissent encore une plus grande quantité de matière muqueuse. On ap* pelle cet organe estomac sueeentutiet. Après lui vient le gésier, dont les parois sont épaisses, musculeuses, et dont ^intérieur est garni d'une membrane fibreuse cornée très-solide, capable de broyer chez certaines espèces, l'autruche par exemple, les corps les plus durs.

L'intestin duodénum, qui vient ensuite, reçoit les fluides que versent dans sa cavité le foie et le pancréas. Le reste du canal intestinal offre à peu près partout le même diamètre , et s'ouvre inférieurement dans une poche commune, le cloaque, où s'ouvrent aussi les uretères, conduits qui y versent l'urine, l'oviducte qui y dépose les œuf^, et, chez le mâle, les canaux spermatiques.

Les mammifères sont de Ions les animaux ceux où les phénomènes de la digestion sont le plus compliqués. L'orifice antérieur de l'ap. pareil digestif est bordé de deux replis muscu-

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hHnembraaeai , les lèTres, qui indiqoeDt b ■ ligne de dénuircatioo où la peaa se plooge dans Finléiieor do corps, poar tapisser b ca?ilé djgestire. Ces lèvres sont des organes de toncher et de préhension. Dans le jeooe l|se, elles sont destinées à b soecion du tait. L'oo- Tertore des lèirres eondoit à ane première cavité , b bouche > dans laquelle réside Torgane du goût. Cette caTlté est circonscrite par les dents, petits os d'une nature particulière, dont b forme, yanant selon chaque espèce d'animaux, peut très-bien senrir pour établir des caractères zooiogiques parmi lesopammilères, et faire connaître les aliroeots dont ils font usage. Les rongeurs, parmi lesquels on trouve le bpin et l'écureuil., ont des dents incisives très-fortes et très-longues pour diviser suffisamment bnrs aliments; les carnassiers sont doués de dents canines très-développées pour attaquer leur proie et b déchirer; les berbiTores ont des dents mobires brges et nombreuses pour broyer sofllsamment les ▼égélaux qui leur conviennent ; l'homme pré* sente réunies ces diverses espèces de dents.

La bngoe est chez les mammifères Torgane spécbl du goût ; aussi son orgsnisation est-eUe liîen différente de celle des oiseaux, qui sont privés de ce sens. Des glandes salivaires nombreuses versent dans b bouche on fluide nécessaire pour faciliter la mastication. Les bornes que nous devons mettre à cet article nous empèctient de nous étendre sur des considératioos présentées sur ce fluide et sur la digestion on général, dans un savant ouvrage de MM. Tiedemann et Gmélin, traduit de l'allemand par le docteur Jourdan; in-8°, Baillière, Paris , 1826. La cavité buccale est séparée du pharyux,enhaut, par une cloison mobile musculo>membraneose, que l'on appelle voile du palais; en bas, par l'orifice de Tappareil respiratoire, qui se trouve situé entre la base de la langue et le pharynx. Cette ouverture, prot^ée par des muscles qui la resserrent , et une sorte d'obturateur fibro-cartilagineux qui la recoo* vre , ne bisse point pénétrer les aliments dans le larynx , lorsqu'ils passent de b bouche dans le pharynx. Dans les cétacés, la baleine, par. exemple, le larynx s'élève jusqu'aux fosses nasales , ce qui permet à ces animaux de faire jaillir au loin Teau dans bquelle ils vivent , et les aliments passent de chaque côté de ce canal de la respiration. Après la cavité buccale, on trouve le pharynx , puis l'œsophage, canal musculo-membraneux qui se rend à l'estomac , seconde dilatation ou renflement du tube digestif. L'estomac est ordinairement d'une structure analogue à celle de l'œsophage; cependant on n'y trouve plus Tépiderme qui recouvre la membrane muqueuse de celui-ci.

Ou y rencontre de nombreux follicules qui sécrètent un fluide muqueux, dont h mélange

avec une sorte d'exhalation peo eonnne qui se fait sor cette même surface, constitue ce que Fou a appelé le suc gastrique.

L'estomac , orgsne préparateur du chyme , n'offre pas toujours un anssi grand degré de simplicité : tantût sa forme est ceUe d'une cornemuse, tantût elle est globuleuse, d'autres fols elle est séparée en deux par un rétrécissement que l'on observe à sa partie moyenne.

Enfin, chez les ruminants adultes, le bœuf et b brebis, par exemple-, on observe une disposition toute particulière qui lient à b rumi" nation , acte spécial de b digestion , qui appartient exclusivement à cet ordre d'animaux que l'on a pour ceb appelés ruminants. La rumination consiste dans le retour dans b cavité buccale des aliments d^ avalés, afin qu'ib soient mftchés de nouveau , et qu'ils se rendent ensuite dans b cavité on b chymification doit enfin s'opérer. Pour effectuer cet acte particulier, l'estomac est divisé en quatre parties très-distinctes : Ih panse, servant de réservoir aux aliments qui devront encore être mftchés; le bonnet, qui saisit dans ce réservoir b matière alimentaire et la transmet à la cavité buccale par l'cesophage; le feuillet ^ cavité divisée par de nombreux replis; et la caillette , qui , recevant ensuite les aliments , constitue le véritable estomac, caractérisé par l'abondance des sucs sécrétés , et les changements qu'ils font subir à la masse alimentaire.

Après Testomac on trouve chez les mammifères le premier des intestins grêles, nommé duodénum^ dans lequel s'ouvrent les canaux excréteurs du foie et du pancréas, qui y portent b bile et le suc pancréatique. C'est dans cet intestin que se passe le travail important de b chylification. Lies intestins qui suivent sont très-longs dans les herbivores , et plus courts chez les carnivores; ils se terminent à l'anus par une ouverture charnue, contractile , isolée , placée entre le coccyx et les parties de la génération.

Tels sont les caractères principaux qui distinguent les organes de la digestion dans les différentes cbsses d'animaux. Mous avons cherché à montrer qu'ils deviennent de plus en plus compliqués à mesure que l'on remonte réchelle des êtres.

§ II . Digestion chez Phomme, Chez l'homme, l'appareil de la digestion, considéré en général , représente un long tube musculomembraneux , ouvert è ses deux extrémités , commençant à la bouche et se terminant à l'anus, contourné plusieurs fois sur lui-même,, offrant des dilatations et des rétrécissements dans divers points de -son étendue , et dans lequel viennent aboutir les canaux extérieurs de certains organes qu'on peut appeler accèssoir-es. Ces organes versent dans sou iuté-

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