II. Les àiGLÊM, dont doos avons déjà donné l'histoire

m. Les AirroDts, dont le tarse est long, ainsi que le doigt intermédiaire, qui dépasse les deux latéraux. Sur plus de soixante espèces qu'on trouve décrites dans les auteurs, Bousferons remarquer : t^ Vautour commun, ou faucon des colombes, très-grande espèce de deux pieds, fléau des colombiers et des basset-cours qu'elle dépeuple , et qu'on dressait très-difficilement. Ou trouve dans les vieux livres que Vautourserie était plus noble encore que la fauconnerie. 2* V^)ervier, qui est précisément deux fois plus petit, mais non moins brave, et qu'on trouvait ordinairement crucifié sur la porte des manoirs, dont les propriétaires, s'arrogeant le droit de chasse exclusivement, trouvaient qu'il n*est pas de supplice que ne mérite un braconnier. 3^ La grande harpie, espèce à laquelle son audace et les ravages qu'elle exerce sur les oiseaux domestiques méritèrent, dans les habitations de ITAméiique du Sud, le nom des monstres dont la rapacité troublait les repas du vieux roi Pbinée, sur les bords de l'Euxin.

IV. Les BiSAaos, qui sont les plus sveltes et cooséquemment les plus fUbles, haut jambes, dont, sur une quinzaine, on ne connaît guère que deux espèces dans nos campagnes : i^ Le busardoa faucon Saint-Martin, qui fut aussi appelé grenouittard, parce qu'on lui suppose un appétit décidé pour les grenouilles; 2* et le harpage, qui fait la guerre aux alouettes.

V. Les wmn, qui ont plus qne les autres fcncons les pattes courtes, les cuisses emplumées, et les formes épaisses; oiseaux moins courageux, imprévo]fants, gourmands, paresseux et grossiers, dont on applique dérisoirement le nom, dans le langage fiimilier, aux personnes qu'on ne veut pas appeler fran<

chement des bétes. Sur près de quarante espèces connues, la buse commune et la bondrée sont les seules qu'on trouve flnéquemment eo Europe. La première, qui habite presque toute retendue de rhémisphère boréal , est un type de la stupidité; elle demeuré lourdement perchée, toutes les fbis qu'elle n'est pas en quête des nids d'oiseaux, dont elle dévore les petits. La seconde mange les abeilles , et cause parfbis le plus grand tort aux roches.

VI et Ytl. Les cabagàbas, qui ont les ailes Ibrt longues , et dont on a décrit sept espèces, paraissent être une sorte de ftoconi particulière à l'Amérique méridionale, ainsi que les cthuioes, dont les omitbologlstM n*ont décrit que quatre.

VIU. Les MILANS , remarquables par l'élégance de leur forme, qui, avec leur queue profondément fourchue, rappellent en grand la figure de l'hirondelle. Ces oiseaux sont, avec celui auquel nous les comparons, les meilleurs voleurs ou voiliers connus. Sll était possible de démembrer un genre de celui qui nous occupe, et de le caractériser par la forme, ou plutôt par la disposition des plumes caudales , ce genre ne composerait des milles. Peu courageux, maif confiants dans la puissance de leurs ailes , ces oiseaux s'abattent tout droit , et se précipitent franchement sur leur proie, qu'ils ne manquent jamais. On les voit avec admiration pls« ner dans les airs comme immobiles, embrassant rimmeose étendue de leur perçant regard, sondant, pour ainsi dire, l'espace où de loin ils observent leur proie. On n'en dressa jamais pour la chasse; malgré leur beauté, ils étaient réputés ignobles. On n'en connaît guère que sept ou huit espèces, entre lesquelles l'espèce européenne, si répandue dans nos campagnes» est l'une des plus élégantes.

BoRT ne SAiRT-YiNcniT.

VAUX. ( Technologie, ) On désigne soos ce nom un instrument d'agriculture qu'on emploie communément À couper les fourrages dans les prairies naturelles et artificielles , et souvent les céréales. Les ouvriers qui font usage de cet outil tranchant se nommenl/aticheurs.

Fabrication des faux. La forme, l'espèce et la dimension des faux varient selon les pays et les matériaux employés. On les distingue en deux espèces, les faux façon d* Alterna' gne, et les faux façon anglaise, ou bien les fiiux dont le tranchant est donné par le martelage, et celles qu'on aiguise sur la meule. Mous parlerons seulement des premières, dont on fait le plus d'usage.

Faux façon <P Allemagne. La préparation de l'acier est Topération la plus importante. Les barres fournies à l'ouvrier ont 3 sur 6 centimètres d^équarrissage; celui-ci les casse par bouts d'environ a dédœètres et demi , et

FAUX

les diMB teloo Imn qnalitës , qoe ki caitore lai a bit eoniMltre. H réserfe, pour l'éloflé qui doit former le d<M, lee barretiix de eaumre ferrmnê. On étire les ans et les autres an ■nrtiMet,eton les dispose, par le traTail de la fcrge , à être transformés en fous. Le déoliet de Tader dans ce œnoyageestde sept et demi yonr eent

Les ooTriers marHmevm Mçoirent des vaina des tûffsMwtt les aders préparés, et» en deux diaudes, ils ébaneheat les Cmix, forment la pdDte, le talon, et recourbent à angle droit le bout qni doit serrir à fliire laqiieoe; Us exécutent tout eelaatee beaucoup d^adresse «C sans ralentir la ? liesse du martinet, qui frappe enTiron trois cents coups par minute.

Un antre ou trier prend la ftux , et la forge a la main ; il en perfectionne toutes les parties, hil donne la courbure nécessaire, et termine le petit poimau qni sert à Axer la faux eontre le raanidie.

De là en passe la pièce à plusieors martinets moins lourds que les premiers, pour en élar- ^r la lame, former la nervure, et étendre la lame dans le sens de la longueur et de la largeur, afin de lui donner la forme nécessaire dsns toute son étendue, tant à la lame qu'à la crosse et au talon. La nertore est ce qu'il y a de plus diffidle à Dure, et c'est ce à quoi on s^applique le plus , afin de lui donner une l^ande régularité. Ces diverses opérations sont impossibles à décrire d'une manière satlsfoisante ; il faut les voir exécuter pour les saisir parfaitement.

Les faux une fols terminées , on les trempe. Pour cela, on les fait chauffer dans une forge à bras avec du charbon de bois ; on tient la Mrmre en bas et le tranchant en haut ; on cbaufle au rouge-blanc : alors on les plonge dans un bain liquide (1) composé par égales portions de graisses de bœuf, de Teau et de mouton , en leur conservant toujours le tranchant en l'air.

L'ouvrier qui succède an trempeur retire les lames du bain de graisse; il les nettoie en les frottant avec uneécorce de cerisier, ou un petit balai de l>oi8 de bouleau entretenu cbaud dans l'eau bouillante. On décapp bien les lames, soit en les passant dans du poussier, et les plongeant avec célérité, ta nervure en avant, dans un courant d^eau froide. Si cette immersion , qui les décspe souvent, ne suflit pas, des hommes armés de grattoirs achèvent le décapage.

Le recuit se donne à la flamme d'une forge : on le pousse jusqu'à la couleur bleue. Si quelques parties se recuisaient trop vite, on ar-

<i) Le tela à» graliM o'cst pat dans une flaldlté parfaite : 11 teratt trop cbaud et ne tremperait paa» tl ea aeuiement à l'état de booUUe non encore raï-

léterattrefTet dn caMqm, an y Jeimt quelques gouttes d'eau avec un éoooviUon ou avec la main.

La faux , arrivée à ce point, n'est pas encore termmée; il Aiut lui donner le tranchant, et réparer la forme qui a pu être altérée à la trempe. Elle passe entre les mams de quatre ouvriers successifs et puis du contre-mattre, qui, tous, concourent à perfectionner cet ouvrage, snr des petits tas, et à l'aide de marteaux à pannes carrées.

La dernière opération pour les fiiux d'Allemagne est Vémoulage , qui se borne à un biseau léger donné au trancliant sur une meule que Teau fut tourner, ce qui est exécuté en quelques secondes.

Chaque pays adopte une forme de faux particulière; alors le fabricant fait exécuter d'après le modèle qu'on lui fournit.

Nous ne parlerons pas des feux façon anflaiseï elles ne sont pas usitées en France; leur nervure n'a pas autant de saillie que les nôtres ; elles sont plus lourdes , et le tranchant leur est donnié sur de grandes meules.

Les foux feçon d'Allemagne ne sont jamais affûtées qu'une seule fois sur la meule, et c'est, comme nous l'avons dit, avant de les livrer au commerce; dies le sont toujonra, pendant le travail, par le martelage et par le faucheur lui-même, sur de petites enclumes qu'il porte avec lui. Les foux anglaises, an contraire^ sont tovûotm dguis^ sur la menle.

LMoanAim et Mbllbt.

La faueUle est une petite foux recourbée en demi-cerde, de S5 à 30 ceniimètres de diamètre sur deux et demi de largeur, dont la queue effilée est enfoncée dans un manclie assez petit pour qu'elle puisse être maniée d'une seule main. Son trancliant est lisse d'un côté, et armé de dénis de limes de l'autre. Elle s*aigiiiseen passant son tranchant sur U meule du côté uni. Elle sert à couper ou scier les céréales et en général toutes les plantes qui s'égrènent fadiement , et dont les graines tomberaient à terre si on les laucbait à la volée. On l'emploie aussi de préférence à la faux, et alore pour toutes sortes de graines, dans les terrains fortement acddentés, où le maniement de cette dernière serait gêné par les accidents de la surlhee ou le manque d'espace. Sa manœuvre est très-simple : elle consiste à prendre des poignées de paille de la main gauche, à lessder avec la faudlle, qu'on tient de la main droite , et à les déposer en tas ou à les étendre pour les bner selon l'état de maturité auquel la denrée est parvenue, et ainsi périodiquement au fur et à mesure que le travail avance. Le sdage à la faudlle est un peu plus long qoe le fauchage; et il ne nettoie pas ausd bien le temin, parce qu'il laisse