FÈVE

grais Tertdes plus énergiques; antsi aojonrd'Irai y Don-sealement en Italie, dans le Bolouaifl , mais chez nous , presque an cœur du royaume , dans la Limagne d^Àuvergne , l'enfouissement des fèves est un des plus heureux moyens de fertilisation qne la culture puisse employer pour la production des beaux cban- ▼re8decespays(l).

Dans noe climats, on sème la fève an mois de mars; en conséquence, la terre, fumée et préparée par des laboura profonds donnés à l'automne, doit être prête pour la fin de rhi- Ter. On sait qu'à cette époque, un terrain argileux , ameubli par les gelées , se trooTe mieux d'un trait d'ex Urpatenr ( Voyes ce mot), comme dernière ûiçon préparatoire, que d'un labour à la eharrae.

Semée après le mois de mars, la fève réus* ait beaucoup moins bien : Àrthar Young a trouvé, pour des semis exécutés à diflérentes époques, les résultats qui suivent :

Semis en janvier , février et mars ,

prodoit moyen lu»

Sen48.en avril, produit moyen. . . 0,50 Semis en mal o,33

Si en Angleterre des lèves semées en avril ou mai, trop tôt atteintes par la séchereese, ont rendu la moitié on le tien seulement des fèves de mara, on comprend alors combien il importe en France, dans le climat de Paris, pour que ces plantes trouvent dans le sol rbumidité qui leur est nécessaire, de les semer au plus tard à la fin de mars.

Dans le midi on sème dès l'automne : la récolte en est phis assurée. La variété hivernale de fèves qu'on y cultive se rencontre jusque .dans le centre de la France; mais sou* vent la gelée la détruit, surtout lorsqu'elle saisit les jeunes plantes avant qu'elles n'aient pris de consistance.

Ck>mme le blé, les fèves entrent en végétation avec 6* de température moyenne; leur développement, de la germination à la maturité, s'effectue de la mi-février au 20 juin en Provence; de mars en août h Paris; de mara à la fin de septembre en Angleterre. La somme de chaleur nécessaire pour les faire mûrir varie de 1,720^ à 2,200*" de température moyenne selon l'état plus ou moins nébuleux du climat ou de l'année ; soit 2,600* de chaleur solaire (2).

(i) Aox environs de ClermontpFemDd, après It récoite do blé, qui se lilt à Is Bl-JolUet, on sème des XéTcs ; vers le mois d'octobre oa les eofonlt en pletoe floralsoii, cC sa printemps sotT«nt on sème do chanTre, qnl doTlent mtgnUlqae. Dans U Dordogne, ^après de Rlberac . c'est après la récolte du mais que Ton sème des fèTes ponr les enfoolr seulement au mois de mal ; sor le terrain ainsi amendé, on sème do blé a l'antomoe.

(t) De Qaaparin, Qmn d^açricuttur^ , tome III. page rai.

Afin de tirer de la lève tout le bénéfice d'une réooHe jachère , il faut la cultiver en lignes espacées de 0">,66. Dans ce but, on pent planter les graines au moment du dernier labour, sur le rêvera de la bande retournée par la charrue et toutes les deux ou trois raies, ainsi qu'on fkit pour les pommes de terre. On peut aussi opérer avec un semoir, en prenant soin que les tubes déposent la greûie à 6 ou 8 centiinètrès de profondeur; car la fève sèche et dure a besoin d'humidité pour germer et demande à être bien recouverte. U est à remarquer que les cotylédons de la Ave, au lieu de se montrer au dehore au moment de la germination t comme ceux des haricots, par exemple, restent cachés dans le sol.

La quantité de semence à employer dépend du volume de la variété de fèves qu'on cultive : Arthur Young prescrit 18 décalitres de fèves de cheval et 50 à 60 décalitres de lèves de pourceau.

Pour la distance que nous avons indiquée entre les lignes , les fèves ne couvrent pas toujours le sol entièrement ; mais ici l'espacement a pour objet, en favorisant l'accès de l'air et de la lumière , de déterminer la réussite du fruit, le développement des gousses depuis le sommet jusqu'au pied de la tige.

Au moment de leur levée , les fèves doivent recevoir un rigoureux hersage; puis , dans le courant de leur végétation, deux ou trois binages è la houe à cheval. De plus, il faut enlever à la main les mauvaises herbes qui croissent entre les plantes dans les lignes.

En Angleterre, quelques coltivatenre terminent ces opérations par un battage, qui ne semble pas indispensable et dont la plaque est loin d'être générale.

Un soin qu'on prend plus habltueUement à l'égard des fèves, <f est d'en retrancher les sommités quand elles entrent en Horaison. Fréquemment, à cette époque, il se développe à la partie supérieure des tiges des pucerons (apfUs) qui peu à peu se propagent et envahissent les plantes, dont ils épuisent la sève de façon à causer une diminution de la moitié ou des trois quarts de la récolte. On prévient cet accident en coupant les sommités des lèves aussitôt qne les pucerons apparaissent; ces insectes jetés è terre ne se relèvent plus et meurent. Ce sont des parasites qui ne vivent que sur les fèves, à la place même ofk Ils ont pris naissance, et qui périssent lorsqu'on vient à troubler leur unique condition d'existence.

Il est encore utile d'édmer les fèves lora même qu'il n'y a pas d'insectes à détruire : par ce moyen on, s'oppose au développement de fleura tardives dont les fruits ne parviendraient pas à maturité et qui nuiraient an pôfectionnement des autres; les fhiiU inférieure nouent