FACTEURS PHYSIQUES DU PRIX DE REVIENT
Le nombre de facteurs entrant dans le prix de revient d'une récolte de pommes de terre ne varie pas beaucoup d'une année à l'autre. Le coût de ces item peut être sujet à quelque variation, résultant des changements dans le prix coûtant des semences, des engrais ou de la main-d'œuvre. Afin de faciliter le calcul du prix de revient pour une année quelconque, les quantités des différents facteurs de production sont consignées au tableau 61.
TABLEAU 61.— BESOINS PHYSIQUES DES FACTEURS ENTRANT DANS LE PRIX DE REVIENT DES POMMES DE TERRE SUR 199 FERMES ÉTUDIÉES, 1934-35
Item
Montant par acre
Item
Montant par acre
Frais de culture —
Semence (barils)
Engrais chimiques (tonnes)
Chaux (livres)
Sulfate de cuivre (livres)
Arseniate de calcium (livres)
Main-d'œuvre (heures)
Chevaux (heures)
Emploi de tracteur (heures)
Matériel spécial (taux sur la mise de
fonds)
Intérêt sur les frais de culture
Emploi de la terre
Divers, frais de 1934
Frais d'arrachage —
Main-d'œuvre (heuies)
Chevaux (heures)
Matériel spécial (taux sur la mise de
fonds)
Divers, frais de 1934
Entreposage —
Main-d'œuvre (heures)
Energie chevaline (heures)
Bâtiments (taux sur mise de fonds)..
Divers, frais de 1934
El. 72
En 1934 le nombre total d'heures nécessaire pour la culture, l'arrachage et la conservation de la récolte a été de 93 . 3 pour les hommes et 99 . 7 heures pour les chevaux. L'énergie chevaline employée a été légèrement réduite par le fait que 28 cultivateurs se servaient de tracteurs. Le taux relativement élevé compté pour l'emploi du matériel spécial est parce que ces instruments sont relativement de courte durée et que ce coût comprend l'intérêt tout aussi bien que la dépréciation. En ce qui concerne le matériel de récolte, certains articles, comme les paniers et les barils employés pour le ramassage, sont généralement remplacés tous les trois ans. Les frais divers comprennent certains item comme le matériel loué, le louage de l'entrepôt, le combustible employé pour l'entreposage et l'emploi du matériel général de la ferme.
Il serait relativement facile d'estimer le prix de revient approximatif par acre des pommes de terre pour une année quelconque d'après les chiffres donnés au tableau 61. En se servant des chiffres de ce tableau et en appliquant le prix qui avait cours pour l'année en question, on devrait obtenir des résultats se rapprochant de très près du prix de revient réel pour l'année en question. Les méthodes de production varient quelque peu d'une année à l'autre, à cause des variations de climat et d'autres facteurs, mais ces changements ne sont pas en général considérable.
