CHÏCORACÉES, Chicoraceœ

Fleur composée , semi-flosculeuse ou formée entièrement de fleurettes iigulées ( demi - fleurons ) et hermaphrodites; anthères unies. — Ordinairement herbacées et lactescentes ; feuilles alternes. - — - Lcictuca , Souches , Hieraciwn .

Les fleurs d’un grand nombre s’ouvrent ou se ferment suivant, l’état serein ou nébuleux de l’atmosphère. — Suc propre très-amer qui rend narcotiques celles où il domine , comme la Laitue viveuse. Celles où ce suc. est modifié par le mucilage , sont plus ou moins toniques ; celles qui ne sont pas laiteuses , passent pour astringentes , comme la Pilosclle. La Laitue des jardins, la Chicorée, le Salsifix , etc. , adoucis par la culture , sont alimentaires. Quelques espèces sauvages , telles que lq Pissenlit , le sont de même dans leur jeunesse.

Affin. PR. Cynarocéphales , Corymhifères , Dipsacees ? Campanule es.