Cycadées , Cycadece

Fleurs dioïques ; les mâles et souvent les femelles , disposés en forme de cônes ; fruit drupacé , monosperme. — • Stipe semblable à celui des Palmiers , couronné de feuilles ailées , roulées en crosse avant leur développement. — - Cjcas , Zamia.

Exotiques. On retire de leurs tiges un Sagou analogue a celui que donnent les Palmiers , et qui sert à la nourriture de quelques peuple® sauvages.

Affin. pr. Palmiers , Fougères, Conifères. io5. CYPÉRACÉES, Cyperaceœ.

Fleurs quelquefois monoïques ; périanthe d’une seule écaille ; 3 étamines ; i style. — Herbes la plupart aquatiques ; port des Graminées , mais tiges énodes et souvent iriquètres ; feuilles à gâîne entière ; fleurs ordinairement en épis munis de bractées. — Cyperus , Carex , Scirpus .

Ee Cyperus papyrus qui croît dans le Nil fournissait aux anciens la matière de leur papier. On mange les racines tubéreuses , douces et féculentes du Cyperus esculentus. — Celles du Cyperus longus , amères et un peu aromatiques , sont excitantes , diurétiques. La propriété sudorifique des racines du Carex arenaria et autres iea a lait désigne® sous le nom de Salsepareille d’Allemagne.

Affin. pr. Typhacées , Graminées.

io/h .GRAMINÉES , Gr amine ce.

Périantlie formé d’écailles opposées sur 1 ou 2 rangs ; ordinairement 3 étamines ; 2 styles ; semence nue ( cariopse ) ; périsperme farineux abondant. — Chaume noueux , quelquefois ligneux ; feuilles munies d’une gaine fendue ; fleurs en épis ou en panicules. — Triticum , Hordeum , Poa , jirundo.

Gramina plebeii , campestres , culmiferi , plumard , rustici , vulpa— tissimi , simplicissimi , viçaeissimi , constitucrites vint roburque reput , et quo rnagis mulctati et calcati , ma pis niultiplicativi. LlNN.

Herbacées et humbles chez nous , elles deviennent ligneuses e> arborescentes dans les pays chauds où le Bambou s’élève jusqu à So

<yy Xe. CLASSE. Monocot.-Squamif.

pieds. Leurs semences font la nourriture principale de 1 homme dan# ia plupart des contrées du monde. Nos céréales ( Blé , Seigle , Orge ) [*ont remplacées par le Kiz pour les Asiatiques par diverses espèces. ê' Holcus et de Panicum pour les Africains. Plusieurs peuples d Amérique cultivaient déjà le Maïs quand les Européens y abordèrent. Par la fermentation de leurs semences on obtient des boissons^ vineuses ( bière 'j , ou alcoboliques ( arack ). C’est le principe sucré qu elles contiennent qui les rend propres à cet usage. Il abonde sur-tout dans le Saccharum officinale dont on extrait le sucre , rare et peu connu chez les anciens à qui le miel en tenait lieu. — 1 amille bien moins împoi tante sous le rapport médical que par ses usages économiques. Oigc , Avoine , Riz, souvent employés en décoction pour des boissons tempérantes , adoucissantes. Chiendent % légèrement diurétique. Racine des Arundo donax , phragmites , sudorifique. Andropogon Schoe riant nus et A T ardus , aromatiques , excitans. Le Seigle ergoté , maladie de ce grain , qu’on regarde comme causée par un Champignon parasite, occasionne de graves accidcns. Quelques observateurs le vantent comme un puissant, excitant de l’utérus. Le Lohurn temulentum 5 qui passe pour narcotique , est la seule Graminée suspecte.

XIe. CLASSE.

ACOTYLÉDCfNES-FOLIËES.

( Acotjledones-Foliatæ . )