CHAPITRE X

Protocole d'expérience pour l'expertise d'une préparation médicinale à ferments lactiques.

1° Examen microseopique simple. — Détermination des amidons pour les comprimés, etc.

20 Examen microscopique après coloration bactériologique simple et par le gram modifié. — Recherche des espèces bactériennes, champignons (peuvent être visibles ou non).

30 Examen chimique direct. - Recherche du glucose, du lactose, de l’acide lactique, tartrique, en nature.

4, Culture en bouillon de Touraillon, 48 heures de culture à 37°.— Ensemencement de deux ballons 0,50 de comprimés ou À em° de préparation liquide pour 100 cem° de bouillon additionnés de 3 gr. de carbonate de chaux.

5° 1* ballon. — Examen bactériologique, étude des espèces isolées par cultures sur plaques.

6° 2° ballon. — Recherche et dosage de l'acide lac-

tique produit.

7° Conclusions.

Le chiffre d’acide lactique par litre obtenu,pour 48 heures de culture à 37°, doit toujours se tenir aux environs de

5 gr. pour les préparations sèches ; 10 gr. pour les préparations liquides.