PHYSIOLOGIE DE LA SALIVE
Aperçu historique | | ee ss
Ce n'est guère qu'à la fin du siècle dernier que l'on a commencé à étudier sérieusementles propriétés de la salive. On avait depuis longtemps des données anatomiques suffisantes sur les glandes salivaires et leurs canaux excréteurs — les découvertes de Wharton, de Sténon datent, en effet, de 1656 et 1660, celle de Bartholin de 1684 —— mais on n'avait établi aucun rapport entre l'origine de la salive et ces glandes. |
On n'émettait que des hypothèses, comme celle, par exemple, qui faisait descendre la salive du cerveau. Quant à ses propriétés, la naïveté, l'imagination, la tradition luien avaient attribué de nombreuses et de bizarres. Nous repro- | duisons pour leur curiosité les citations suivantes, tirées du livre de À. Donné (1) et de l'étude de Schlesinger (2).
(1) À. DonNé. Histoire physiologique et pathologique de la salive, Paris, 1836. /
(2) A: SCHLESINGER. Zur Kenntniss der diast. Wirkung des menschl, Speichels, Virchiow's Archiv, XXV, 1891,
En 1729, Martinus Gurisch écrivait une monographie : Constderatio physico-medico-forensis de Saliva humana : et dans ce travail il préconisait particulièrement la salive :
«.. ad maculas faciei à variolis relietas, optimum cosme- « ticum:; ad plurimos affectus eutancos, 0. g. Lichenes, « Ierpetem, Scabiem, Impetigines.... Strumas. Ganglia, € Furuneulos: adtollendos callos culancos seu cicatrices ; « ad elavos pedum, verrucas manuum, melicerides, athero- < mata, haemorrhoides, contra anginam, tussim, phthisin, BEC.
Gurisch cite lui-même un passage d'Hoffmann :
N 59. Pro philtris Salivam inservire docet Friederieus Hoffmannus. Disp. (1698 :
«... EX Ccommunicatione salivae duarüm personarum, sym- « pathia sive consensus oritur, fidem nempe affectus animi, € qui spirituum animaliun foetus sunt.….
« Sie, ex iteratis osculationibus, quibus linguas eommit- « tuntamantes, salivam sibi invicem communicant et natu- € rali quasi philtro fascinant affectus amoris ardentissimi « novi productos. Merito taxatur Lucius Vitellius, Vitellii « Imperatoris pater, qui turpis et infamis, Hibertinae cujus- « dam amore irretitus, usque adeo fuit, ut scorti vilissimi « salivam cum melle inillitam commisceret, quo, tanquam « sumimo balsamo, instaurandae vitae opportuno, arterias « et guttur crebro, idque publice, abjeeto omni pudore, ad « gratiam ejusdem aucupandam perfunderet, utex Suetonio « adducitJosephus Quercetanus (Diaeteticon Polyhistericon « 1607)».
C'est cinquante ans après, en 1780, que Hapel de la Chenaye{1) commence ses recherches sur la salive du cheval.
(1) HAPEL DE LA CHENAYE, Observations elexpériences sur la salive du cheval. Mémoire à la Société royale de-médecine, 1780-81,
