ATOME

Spallanzani (1), en 1786, continue ces trave aux; et, en. 1797, Hamberger et Siébol (2) donnent de la salive une pre: mière et grossière analyse.

À cette époque, on ne croit plus aux multiples proprié étés

que nous venons d'énumérer. :

On sait que la salive possède, tout au moins, un pouvoir. dissolvant spécial sur les ingesta ; et, c’est en cherchant à. préciser son action, que Berzelius évapore la salive à siccité | et obtient un résidu organique, auquel il donne le nom de Es : PiyANne es ?

Maisle problème reste à l’ordre du j jour: d'autant plus que : “

les médecins publient des observations de maladies, où la

salive paraît jouer un rôle prépondérant : il s'agit de Ge: troubles de nutrition, d amaigrissement coïncidant avec des

À lésions des lèvres elles, qu'elles permettent l'écoulement. F continu de la salive au dehors {bec de lièvre, plaies, para D Iysie de la lèvre inférieure ete). | FÉES je TR

En 1831, Leuchs donne l'explication de tous ces phénomènes. I montre que la salive est le premier des sucs

‘4 digestifs, qu’elle transforme ‘lamidon en sucre et que la

| cavité buccale est le siège” d'une véritable digestion sai: