PATE LATE

iysiques ét: che le, restent les mêmes dans la

na

ns de rappele

ce sujet eh. LCA ue AÏbére: Robin (4, dans ke 1 Mémoire sur de Jaborandi. . il. un les effets. Fan

TES a

A UE Hu HE LE: 1 PSE TA Ve : \

uéral ment employé, pour l'éxpérimentation, une grammes de feuilles dans 5 grammes d eau Fe (

(PPS : > À GS Ÿ 14 \ \ : FA # Per RAC NY 1 k }

ée moy: enne ne 4 ana ation à 4e de qua- à minutes, ct ae durée. totale a atteint environ deux AT

1 “ Quantité de salive. — La quantité de salive rendue

Se MORE É

tie . Se

a varié, suivant les sujets, dans des proportions considé-rables, puisqu'on a hoté les chiffres extrèmes de 100 cent.” cubes et de 1100 cent. cubes. “ee

La moyenne à été de 500 c. c. dont les trois Charts soit ei 375 ce. c., ont été sécrétés pendant les quarante minutes de | : pleme ben Or,les auteurs fixéntle chiffre de 1500 CRGira0e comme maximum de la quantité GhonPeaRe de: salive ere

normale. | | SU 2° Qualités de la salive. — Cartctères physiques. — ee 44e La teinte opaline et le sédiment ; blanchâtre subsistent | mais il faut noter une orande viscosité qui ne dispar ait ne qu'au bout d'une douzaine d'heures.

La densité à été” en moyenne de 40045, c'est-à-dire le minimum de ce que les auteurs indiquent comme. normal. | k | ie RS Caractères chimiques. —— J'éaction. — Au éommencement et à la fin de l'expérience, la salive rendue bleuit éuergiquement lé papier de tournesol. Dans la saive normale nous avons signalé une réaction alcaline mais beaucoup moins intense que celle-ci. Ne Phyaline. — Les solutions de la ptyaline précipitée dé cette salive ont manifesté un pouvoir saccharifiant considérable :

Diluée à 1 pour 500, à 37°, elle saccharitie l'amidon. | «en dix minutes : ML Mebe C2 SANS A 1 pour 400, la durée est de einq minutes ; ee € La transformation est presque Mstantanée , avec une « solution à 1 pour 100. » i We Sulfocyanure. — Le perchlorure’ de fer a décelé la présence de ce corps en grande abondance, dans la salive rendue. A | Chlorures. —La quantité déterminée à été de gr. 40 en

HA ue

moy enne pour 1000, tandis qu'on n'en trouve que 0 gr. 84 dans la salive normale.

: Urée: — On a trouvé une moyenne de0 gr. 717 d'urée par

litre de al

Disons que Corins auteurs, Pettenkolter (L), en particu- “lier, ont “considéré comme normale la présence de l'urée. dans la salive , mais toutefois en à quantité moindre, environ 0 gr. 450 par litre. : M ner Les analy ses plus récentes que nous avons consulté es n'ont pas indiqué l'urée dans les éléments constitutifs de la

salive normale.

M. Alb. Robin signale en outre une us grande richesse de la salive qu'il analyse en carbonates, sulfates. de même : en matières albuminoïdes. fn Hate ME il en conelut que, « sous, linfluence du Jaborandi, al

« y a, d'une part, apport. plus considérable de maté-

1e TIaux; et. d'autre par suractivité des cellules glandu-

< Jaités. PAU É De. plus, il constate que, suivant les sujets, les groupes de glandes saliv aires ont été impressionnés d'une façon

différente.

nee à ER :

Eh x MUX

Nous arrétons là notre e emprunt aux recherches de M. Alb. Robin. :

Ces modifications du chimisme salivaire provoquées par le Jaborandi, on les a constatées à différentes reprises et à

des degrés divers dans certains états pathologiques. Il est done tout naturel de penser, ainsi que nous le

disions dans notre introduction, que de semblables perturè . … \ Az F ir HS Ç Los n ë JR — bations dans les propriétés physiques et chimiques doivent ‘ ? Î L ARS (1) PETTENKOFTER. Büchner's Reperlorium für. die Phaïm. Lt, nNA8ag A

Da Jour rétentissement ét.

giques:

Mais voyons déjà comment la salive

l'amidon. RER

Actioh de la salive surl’amidon

S VUS à SET « ï ; Ÿ STE Mali l 4 c ? RONECE st Re

Il est donc admis que la salive a pour rôlé Ou, dans. l'acte digestif, de. transformer, au moins partiellement, les. . matières amylacées en sucre soluble. ët: dialysable. Rss Cette action. se manifeste. sur l'amidon cru comme 6 sur. : l'amidon! cuit, ou empois. Mais, de quel la saccharification né commence à apparaitre qu au bout de trois heures et ne.

| progresse que très lentement quand il s ‘agit d ‘amidon. Cru ‘ D chiff), elle se manifeste au contraire et se poursuit. très

rapidement quand elle est mélangée à de jh ‘empois.: EE HAE