L. A grand-dent, L. phenodontus, Crenilabrus — Lapyl
Signalée parla grande saillie de ses dents, cette espèce n'est encore indiquée sur nos côtes que par son nom , et nous ne l'avons pas observée.
173.L.Corlazo, L. Corlazo, Crenilabrus oxycephalus? Lapyl. Duham. Pêches, sect. 4. pi. 5. f. 4. Vulg. Corlazo, Courlazo , Courlasseau, Cornasssau, Colio, CoyOj, Garde-Côte , Tanche de mer. Tête un peu aiguë en avant ; œil grand ; opercules et préopercules obtusément crénelés et à 1res petites écailles , comme sur le corps ; dos vert-foncé , éclairci sur les côtés où se trouvent des nébulosités brunes; dorsale à dix aiguillons peu épineux ; ventrales falciformes ; anus au milieu du corps ; caudale peu arrondie.
La femelle est plus pâle que le mâle et presque de la couleur d'une petite Tanche. La longueur de cette espèce, bien vulgaire au Croisic, est au plus de 18 centimètres.
M. de Lapylaie a un Crenilabrus marmoratus qui doit être toute autre chose que le Labrus marmoratus de Lacépède , que l'on pourra trouver sur nos côtes , ainsi que les Labrus tesselatus, maculatus, suillus, bidetiSj exoletus, Rone> Norvegicus. Plus ce genre est nombreux et même sujet à des variations dans les espèces , et plus il méritera d'être étudié soigneusement sur nos côtes. Pour les véritables Crénilabres, il faut constater si les bords des préopercules sont vraiment
dentées , et c'est ce qu'il faut surtout vérifier dans nos Labrus Tinca et Cornubicus , placés dans les Crenilables par feu notre savant ami Hippol. Cloquet.
LXII. DENTÉ, Dentex Cuv. Mâchoire armée en avant de gros et longs crochets , des dents coniques sur les côtés ; dents en velours derrière les crochets ; dorsale unique ; ni épine ni dentelure aux opercules.
174. D. ordinaire, Dentex vulgaris Cuv. et Val. tom. 6. pi. 220. Sparus Dentex L. Bloch. pi. 268. Enc. pi. 50. f. 190. Duham. Pêches, sect. 4.pL 8. f. 9. Vulg. DentillaCs le Denté. Corps carpoïde; dos relevé brunrouge jusqu'à la ligne latérale; côtés à bandes brunrouge-obscur , semé de taches plus ou moins brunes ; ventre argentin - obscur ; caudale fourchue; dorsale presque uniforme de la tête à la queue, à vingt-quatre rayons , dont douze aigus-
Cette rare espèce est de nos côtes du midi , et Duhamel n'en a connu que les mâchoires figurées dans son ouvrage. C'est un bon poisson, du poids de 4 à 10 kilogrammes , et de 15 à 18 par cas rare. Sa couleur est assez variable.
LXIIi. CANTHÈRE , Cantharus Cuv. Dents en velours; bouche étroite; corps comprimé ovale; museau un peu protractile ; ni épine , ni dentelure aux opercules; une dorsale étendue.
175. C. commune, C. vulgaris Cuv. et Val. tom. 6. pi. 319. Cantharus grand-Oculus Cuv. Rcig. anim. pi. 35. f. 5. Sparus Cantharus L. Sp. Marna Bloch. pi. 270 (tache noire de trop). Excl. syn. Rondel. lib. 5. cap. 4. Brelot, Mange-Goemons. Dos brun-noirâtre; dix-huit à vingt lignes longitudinales jaunâtres sur fond gris , sur chaque côté ; ligne latérale large , si-
nueuse ; anale à trois aiguillons plus saillants ; nageoires rougeâtres , excepté la partie aiguillonnée de la dorsale.
Cette espèce , peu estimée , est assez rare et va rarement de 5 à 6 décimètres.
176. C. Brème , C. Brama Cuv. et Val. tom. 6. pi. 328. Expédit. deMorée. pi. 17. Spams Brama Lacép. Bloch. pi. 269. Duham, Pêches, sect. 4. pi. 4. f. 1. Vulg. Carpe de mer , Brème de mer J Arrain-Goria (département des Landes). Petite tête; œil grand; corps elliptique très comprimé , gris-clair , comme onde en longs reflets cuivrés et jaunes; dorsale à huit rayons bifides et à base rougeâtre , partant de la base de la queue ; extrémité des pectorales et de la caudale briquetée ; opercule à pointe mousse , écailleux.
Cette espèce , de 20 à 30 centimètres au plus , varie pour l'intensité de ses couleurs , surtout vers les tropiques, où elle semble plus habituelle.
La. petite Brème do mer, de Duhamel, sect. 4. pi. 4. f. 2 , est très différente, et paraît un Spare non ramenée encore à aucune espèce.
LXIV. SERRAN , Serranus Cuv. Dentelure aux opercules, ainsi que des piquants ; une dorsale comme les holocentres, sans avoir de lèvres très prononcées.
177. S. Mérou, S. Gigas Cuv. et Val. tom. 2. pi. 270. Holocentrus Mer ou Lacép. Perça Gigas Brunn. Holocentrus Gigas Schn. Duham. Pêches, sect. 4. pi. 9. f. 1. Vulg. Méru, Mérou. Couleur générale grisâtre plus foncée vers le dos ; anale renflée et écailleuse à sa base ; huit à neuf épines à la dorsale, élevée en arrière; opercule à une longue pointe.
C'est une espèce souvent d'un mètre de long , rare ment observée sur nos côtes du midi.
179. S. Écriture, S. Scriba Cuv. et Val. tom. 2. pi. 214. Perça. — L. Perça marina Brunn. Holocentrus Marinus Lacép. H. Argus Spin. H. fasciatus Bloch. pi. 240. H. Moroccanus Bloch. Lutjanus scriptura Lacép. Museau pointu, à mâchoire supérieure plus courte ; douze rayons épineux à la dorsale un peu relevée en arrière ; fond du corps jaune- ver dàtre , avec quelques ondes obscures transversales ; caudale et dorsale tachée de noirâtre ; caudale à peine échancrée.
Cette rare espèce , sur nos côtes du midi, n'a que 3 à 4 décimètres de long.
180. S. Barbier, S. Anthias Cuv. et Val. tom. 2. pi. 260, et 13. pi. 3. Labrus. — L. Perça PennantiN&l. Berol. pi. 9. f. 1. Ailopon Anthias Raf. Anthias Sacer Bloch. pi. 315. Lutjanus Anthias Lacép. Anthias Rondel. lib. 6. cap. 11. Corps un peu comprimé; tête grosse , à front déclive. Couleur générale d'un beau rouge avec reflets argentins aux côtés ; ventrales allongées ; dorsale à huit aiguillons , et relevée en arrière ; caudale très fourchue , opercules arrondis.
Cette superbe espèce est une rareté de Saint- Jeande-Luz et de Bayonne, sous le nom de Rouga. Bien qu'il atteigne , dit-on , un mètre , il est rare qu'il en ait la moitié. ■
LXV. HOLOCENTRE, Holocentrus. Forme carpoïde ; épines de la dorsale et de l'anale très fortes ; écailles souvent dures et dentelées; forte épine au bas du préopercule et une ou deux au bord postérieur de l'opercule ; parties molles de la dorsale relevées ; dents petites.
Cuvier renferme ce genre dans de très petites limites; mais nous le conservons comme Lacépède, n'en ayant que peu d'espèces encore de connues sur nos côtes.
181. H. acanthops, H. acanthops Laçép. Duham. Pêches, s. 5. pi. 5. f. 2. p. 97. Une épine libre fine et blanchâtre, placée au devant de chaque œil, qui est grand , et se portant en arrière ; dorsale de onze à douze rayons épineux ; anale écailleuse à sa base avec un aiguillon en avant ; écailles imbriquées en lignes longitudinales ; dents seulement comme des aspérités ; opercules portant une longue pointe.
Cette rare espèce , qui a de 25 à 30 centimètres , n'avait point encore été reconnue pour être de nos côtes ; on ignorait même d'où elle était. On la trouve dans le golfe de Gascogne ; la figure donnée par Duhamel , n'avait été ni citée ni reconnue.
182. H. Sogo, H. Sogo L. Bloch. pi. 232. Cuv. et Val. tom. 3. pi. 185. Vulg. Marignan. Front arrondi; œil grand ; opercule bicuspidé en haut ; couleur générale , beau rouge à cinq raies jaune-doré , longitudinales de chaque côté ; caudale très fourchue ; partie postérieure de la dorsale très élevée, oblique; huit rayons à la ventrale.
Ce beau poisson , de 3 décimètres et plus , est vraiment tropical , et n'a pu être amené sur nos côtes du midi que par les orages.
183. H. des Achotards , H. Duhameli. Vulg. Crabe des Achotards Duham. Pêches, sect. 5. p. 96. pi. 5. f . 1 . Dos brun ; corps rougeàtrc nuage de brun avec des bandes longitudinales ; œil grand ; mâchoire supérieure plus courte; opercule écailleux à pointe
courte et obtuse ; anale à deux premiers rayons en aiguillons; ventrales rouges ; pectorales rouge-vif; caudale ponctuée ; dorsale à huit rayons aiguillonnés , un peu plus relevés en arrière ; dents très aiguës.
Des aspérités fines aux opercules et aux préopercules pourront faire reporter peut-être cette espèee au genre Seran.
Nous aurons peut-être encore YHolocentrus norvégiens (Perça norvegica Fabr.) et quelques autres sur nos côtes.
LXVI. GREMILLE, Acerina. Bouche petite, dents en velours ; tête sans écailles , à fossette à sa surface ; préopercules armés de huit à dix crochets; épine pointue à l'opercule ; une seule dorsale ; corps allongé ; écailles à bord dentelé.
184. G. commune, A. vulgaris Cuv. icon. du Reig. anim. pi. 9. f. 2. Perça cernua L. Bloch. pi. 53. f. 2. Acerina cernua Dict. se nat. pi. 48. f. 2. D'Orbign. Dict. pi. 1. f. 3. Enc. pi. 57. fig. 220. Duham. Pêches, sect, 4. pi. 8. f. 1. Cernua fïuviatilis Belon. p. 291. Holocentrus cernus Raf. H. Post Lacép. Vulg. Gremeuille, Gremille, Post,, Petite-Perche, Perche goujonnée, Perche goujonnière. Perche g ar donnée, Hirlin, Heurlin. Corps gluant , brun-jaunâtre à grandes taches brunes onduleuses transverses ; dix à douze rayons épineux à la dorsale qui est plus élevée à la partie postérieure.
Cette espèce , qui a très rarement 15 centimètres de long, se trouve à l'embouchure de nos fleuves du nord , et arrive même, mais rarement à la Loire.
LXVII. CENTROLOPHE, Centrolophus . Proéminences rudes, en avant de la dorsale; corps corn-
primé ; tête oblongue, obtuse , dents fines; anale plus courte que la dorsale.
185. C. Nègre, C. niger Lacép. pi. 99. f. 3. Perça nigra L. Holocentrus niger, Coryphœna Pompilus L. Centrolophus.— Cuv. et Val. tom. 9. pi. 334. Blaufish Borlase , Cornew. pi. 25. f. 8. Enc^pl. 34. f. 130. Vulg. le Nègre, le Lampurge; museau arrondi; mâchoire inférieure avancée ; œil grand ; sorte de crête en avant des trois petits piquants dirigés vers la tête; brunnoir sur le dos , grisâtre au ventre ; opercule à une pointe ; dorsale graduée du. dos à la queue; caudale fourchue.
Ce n'est qu'une espèce accidentelle , pour nos côtes de l'ouest et du nord , ayant au moins 3 cent, de long.
LXV1II. RASON, Novacula Cuv. Front abrupte; corps très comprimé, à grandes écailles ; ligne latérale non continue ; quatre dents antérieures coniques ; palais pavé; dorsale très étendue.
18G. R. de la Méditerranée , N. vulgaris Cloq. CoryphœnanovaculaL. Salvi.pl. 117. Rond. lib. 5. cap. 16. Xirichthtj s novacula Cuv. Enc.pl. 33. f. 127.Vulg. Rason, Rasoir. Couleur générale rouge-brun ou rougeâtre diversement rayé de bleuâtre sur le corps , la tète et les nageoires; anus plus qu'à moitié du corps; anale de l'anus à la queue; caudale tronquée; ventrales longues et étroites.
N'a ordinairement que 25 centimètres de long , et est pris quelquefois par nos pêcheurs basques sur les côtes qui avoisinent l'Espagne.
LXIX. CASTAGNOLE , Rrama Schn. Cuv. Front descendant et rentrant ; bouche dirigée de bas en haut ; corps comprimé; dos élevé, dorsale unique; toutes
les nageoires écailleuscs; rangée simple de dents courtes et aiguës.
187. C. ordinaire, B. jRauSchn. Sparus. — Bloch. pi. 273. Enc. pi. 50. f. 192 (mauvaise). Dict. se. nat. pi. 53. f. 1. Duham. Pêches , sect. 4. pi. 5. f. 1. Sparus Castaneola Lacép. Y^ulg .le Brème dentée,, la Castagnole. Couleur générale bleu foncé sur le dos, argentine sur les côtés ; naissance des nageoires jaunâtres ; dorsale plus élevée en avant , avec deux rayons épineux courts; pectorales longues; ventrale et anale à un aiguillon; caudale bien bifurquée.
Ce beau poisson , à chair estimée , atteint de 60 à 80 centimètres. Bien qu'on le pêche sur nos côtes du sud , ce n'est qu'une espèce tout-à-fait méridionale et accidentelle, excepté pour la Méditerranée. Rarement il est remonté vers nos côtes nord.
Cuvier a porté ce genre dans ses squammipènes ; mais notre travail ne pouvait comporter cette grande série de divisions et subdivisions , n'ayant que cette espèce d'un groupe presque tout intertropical .
LXX. SPARE , Sparus L. Forme càrpoïde ; dos souvent renflé ; une longue dorsale en partie à rayons épineux ; mâchoire peu extensible ou bouche petite ; tête plus ou moins écailleuse ; caudale fourchue.
* Mâchoire protractile ,■ corps étroit,- dents fines , pointues : Smaris Cuv.
188. Sp. Mendole; Sp. Marna L. non Bloch. Smaris Mendola Cloq. Smaris vulgaris Cuv. et Val. tom. G. pi. 407. Sparus Mendola Lacép. Mœna Rond. lib. 5. cap. 13. Duham. Pêches, sect. 4. pi. C>. f. 3. Enc. pi. 48. f. 183. Vulg. Mendole, Grosse-Pinarelle > Bouc.
Corps gris-argentin ondulé de bleuatru en long ; une tache noirâtre irrégulière au milieu du corps, audessous de la ligne latérale ; pectorale et abdominale longues ; dorsale presque uniforme ; museau un peu eftilé ; opercules anguleux écailleux.
N'est pas commune vers le midi de nos côtes , où son odeur forte lui a fait donner le nom de Bouc ; ne dépasse pas 20 à 25 centimètres. Bloch a figuré le Spams Cantharus sous ce nom, en ajoutant une tache noire en lune sur le côté.
189. Sp. Picarel , Sp. SmarisL. Laroch. Ann. mus. hist. nat. tom. 13. pi. 25. f. \7 . Smaris Rond. lib. 5. cap. 14. Smaris vulgaris Cloq. Duham. scct. 4. pi. 8. f. 3. et 4. Enc. pi. 48. f. 182 (anale oubliée). Vulg. Petite Picardie J Picarel, Mendole blanche. Corps grisargentin , teinté de rougeâtre ; tache irrégulière sur les flancs , au-dessous de la ligne latérale ; dorsale tachée de bleu un peu relevée au milieu ; ventrales seules longues ; pectorales et caudale rougeâtres.
Cette espèce , plus rare encore que la précédente , n'a que 10 centimètres et jamais plus de 20 , par extraordinaire. Comme la précédente , elle est variable pour ses couleurs plus ou moins prononcées, suivant les saisons.
** Mâchoire peu extensible; dents échancrées ou pointues :
Boops Cuv.
190. Sp. Boops, Sparus Boops L. Boops vulgaris Cuv. icon. Reig. anim. pi. 36. f. 1. Exocallus insignis Lapyl. Boops Rond. lib. 5. cap. 11. Duham. sect. 4„ pi. 6. f. 4? Vulg. Bogue, Gros-Yeux. Tète petite, éeailleuse ; corps oblong à grandes écailles par séries longi-
tudinales ; gris-argentin sur les côtés avec quatre raies longitudinales légèrement dorées ; ligne latérale courbe à points noirs ; ventrales et pectorales assez longues; quatorze rayons épineux à la dorsale; caudale dorée.
Ce Spare a le corps bien moins comprimé que les autres espèces , et dépasse rarement 30 centimètres.
Il y a un Gros-Yeux au Conquet (Finistère) qui reste à ramener à une espèce déterminée , indiqué par Duhamel , par les notes suivantes , et qui ne peut être notre Gros- Yeux ou Boops.
Dos vert, côtés blanc-sale, argentin, opercules verts, museaai camu, gueule rouge presque sans dents ; écailles si petites qu'il semble n'en pas avoir ; extrémités de la dorsale unique, dix-huit rayons épineux , et anale un peu relevée ; caudale fourchue ; il a de 20 à 25 cent, de long, et paraît de mai à septembre.
Le Bogue ou Boga de Saint- Jean-de-Luz, figuré par Duhamel, doit être toute autre chose; il remonte les rivières , est comparé à une sardine , mais à tête aplatie , à écailles épaisses ; dos brun , ventre blanchâtre , dorsale à vingt-six rayons , et presque jointe à la caudale. Il mérite une étude nouvelle , de même que la Grosse-Sarde-Grise, Duham. sect. 4. pi. 7. f. 1. pêchée en haute mer.
191. Sp. Oblade, Sp. Melanurus L. Sp. Oblada Lacép. Boops Melanurus Cuv. Boops Oblada Dict. se. nat. pi. 57. f. 2. Williug. 5. pi. 2. f. 1. Melanurus Rond. lib. 5. cap. 6. Duham. sect. 4. pi. 1. f. 5. Enc. pi. 48. f. 181. Vulg. Nigroil, Oblade, Sparaillon. Corps presque elliptique , dos bleu-noirâtre ; côtés argentins à nombreuses bandes brunes légères, iné
gales et large tache noirâtre irrégulière de chaque côté de la base de la queue ; pectorales et ventrales longues et étroites ; huit à neuf aiguillons roides à la dorsale toute aiguillonnée comme l'anale , à quatorze rayons dont quatre raides.
N'est pour nos côtes que de pêche accidentelle et près de la côte; peu estimée. Longue de 25 à 35 centimètres , le plus ordinairement du poids de 200 gr.
192. Sp. Saute, Sp. Salpa. L. Bloch. pi. 265. Boops Salpa Cuv. Salpa Rond. lib. 5. cap. 23. Enc. pi. 49. f. 188. Duham. sect. 4. pi. 5. f. 3. Vulg. Saupe, Vergadelle (les jeunes); Barioulada. Dos vert-bleuâtre; corps gris-argentin à huit à dix lignes sinueuses longitudinales jaunes; dorsale à quatorze rayons épineux , et là un peu plus saillant ; nageoires en partie rouge-brun ; ligne latérale près du dos ; dents supérieures fourchues , les inférieures aiguës ; quelquefois une tache noirâtre entre l'œil et les pectorales.
Sa longueur va de 15 à 30 centimètres; remonte quelquefois dans l'Adour , mais très rarement.
Molaires en pavé; incisives très larges •. Sargus Cuv.
193. Sp. Sàrgue , Sp. Sargus L. Bloch. pi. 264. Sargus vulgaris Cuv. et Val. tom. 6. pi. 26 et 32. S. Raucus Ccoff. — Duham. sect. p. pi. 3. f. 1. Sargus Rond, lib. 5. cap. 5. Vulg. Sar, Sargue* Sarguet. Dos brunverdâtre ; corps argentin sur les côtés et rayé en long et légèrement de jaunâtre , et en travers onde de noirâtre ; dix rayons épineux à la dorsale , un en avant de l'abdominale , et trois de l'anale ; ventrale à six rayons ; huit incisives, deux rangs de molaires ; caudale liserée de noir.
C'est une espèce rare sur nos côtes , et d'autant plus rare que l'on remonte vers le nord ; ses couleurs sont variables ou fugaces. Il pèse ordinairement 2 kilog. ; mais on en a péché de plus de 6 décimètres de long. Nous avons quelques doutes sur l'identité complète de notre poisson d'avec celui de Bloch.
Il restera à comparer si ce que l'on nomme le Sarguet sur nos côtes , est véritablement identique , car les pêcheurs distinguent l'un de l'autre , comme étant différents , et non des effets de l'âge.
**¥¥ Molaires en pavé; un rang de dents aiguës en
avant.
194. Sp. Mouchicouba, PagrustetracanthusP Bloch. Vulg. Mouchicouba. Dos et côtés bleu argentin ; ventre argentin ; tache noire derrière les opercules ; bouche assez petite; dents antérieures; dents molaires tuberculeuses ; dorsale allant de la tête à la queue , a onze rayons épineux; jugulaire à premier rayon épineux.
Cette espèce , assez commune pour avoir un nom vulgaire sur nos côtes du midi , a ordinairement 30 centimètres de long sur 10 de large.
***** Molaires en pavé; deux rangs de dents aiguës en avant : Pagrus Cuv.
195. Sp. Pagre , Sp. Pagrus Linn. Bloch. pi. 267. Pagrus vulgaris Cloq. Sparus argenteus Schn. Vulg. Arrouseu, Arronquero (midi), Pagre, Brelot , Demoisell (ouest), Damezelet (nord). Corps elliptique, front déclive ; partie supérieure du corps rouge ou rougeâtre ; ventre argentin ; peau enveloppant le dernier rayon de la nageoire du dos et de l'anale ; deux taches de couleur de rouille derrière chaque opercule.
Il est rare que notre espèce atteigne 35 centimètres, et est variable de couleur. Elle remonte à l'embouchure de nos fleuves , mais rarement.
Certainement il y a deux espèces confondues sous ce nom. Celle de Rondelet, lib. 5. cap. 15 (Enc. 49. f. 186), doit conserver le nom de Pagrus Mediterraneus Cuv., le noire étant bien celui d'Artedi et de Linncus, bien qu'ils aient cité Rondelet. Celui de Bloch est peut-être même une race distincte ou au moins une variété, ayant des lignes jaunâtres longitudinales que nous n'avons pas observées dans les individus de nos côtes.
196. Sp. Pagel, Sp. Erythrinus L. Bloch. pi. 274. Enc. pi. 49. f. 185. Duham. Pêches, sect. 4. pi. 7. f. 2. Pagrus vulgaris Lapyl. P. Pagel Cloq. Sparus Pagel Lacép. Erythrinus Rond. lib. 5. cap. 16. Vulg. Pagre (Saint- Jcan-dc-Luz),.Arftcon (Finistère), Casse- Burgo (département de la Vendée), Petite Sarde rouge. Rouget. Front un peu déclive; ligne latérale simple ; couleur générale rouge-argentin , et rosâtre sur les côtés (blanc avec l'âge); pectorales longues; dorsale uniforme à douze à treize rayons aiguillonnés ; opercules a bord peu sinueux , écailleux.
Cette espèce , assez commune sur nos côtes , va rarement à 30 centimètres.
Il n'y a pas de doute que nous avons confondu avec cette espèce la Bèsugue, Bèsu, Ruscain de nos côtes, que M. de Lapylaie distingue sous le nom de Pagrus rubenSj sans le caractériser. Alors nous croyions encore à l'infaillibilité de nos observateurs , et pensions qu'ils avaient tous vu ce qui était à leur porte.
