IL — FAITS EXPÉRIMENTAUX

Fidèle au plan que nous nous sommes tracé, nous al d'abord exposer les difTérentes expériences que nous ai faites chez le chien pour apprécier la durée de la trave digestive h l'état normal et pathologique.

Notre mode de procéder fut le suivant : on faisait prei à l'animal un repas d'épreuve composé d'alimenls facilen digestibles en quantité normale et nous mêlions à ce r< de la poudre de carmin ; on calculait ensuite aussi exa ment que possible par une observation incessante le te écoulé entre la prise des aliments carminés et l'excrétion premières fèces rouges.

A) Durée de la traversée digestive chez chien. — Ainsi nous avons pu constater chez 4 anim différents de taille moyenne que la durée de la trave totale était do 18 à 2i heures. — Si on variait l'alimenta et si on ne leur donnait que du pain, chez 3 la durée di traversée digestive totale était raccourcie : elle n'était de 15 à 21 heures.

Si on ne leur donnait que de la viande, chez 2 la duréi

[estive totale était allongée; elle était de

nait <lo la graisse en grande abondance 'ait à nouveau la durée de la traversée totale meal raccourcie; elle n'était plus que 11 à

iner quelle est la part de l'estomac et celle ce temps de traversée. — D'après Schmidt le chien, la disparition des albuminoïdes de plète au bout de 12 heures ; — d'après Hoftion des hydrates de carbone est plus rapide, •es ; — d'après Zaw ils ky, Frerichs, Blond- 'de la graisse dans l'estomac est variable; t de 5 heures les 2/3 de la graisse ont disros termes, la durée do la traversée stomaes en moyenne avec régime mixte, si bien re le temps de la traversée intestinale, il fanas de régime de pain, ce qui ferait de 7 à L traversée intestinale; ;as d'alimentation carnée, ce qui frrail de

8 de graisse, ce qui ferait de S à 11 heures ; I régime mixte, 9 heures environ, ce qui oyenne de 9 à 15 heures pour la traversée e chien, ilarité que présentent de semblables expé-

HÏDRATES DE CAMONE CBAISSKS

"^' Di>iit»psrup. luu:

rîenccs ot les critiques qu'elles peuvent soulever, pellerons maintenant les constatutiuns que nous av chez un animal auquel nous aviuns supprima le gn en Fermant son bout supérieur et en ouvrant la lei del'ilcon à la peau (voir fig. 1). L'animal rétabli, m pu voir que 13 heures après l'ingestion d'aliments d'un régime niixlo, il rendait des fèces rouges asse: presque diarrhéiques, par son anus iléal. SI on h do la graisse en assez furies proportions, les fèces salent franchement dianhciquea plus rapidement ( 12 ou .13 heures Pour connaître d'après ces cor la durée de la traversée de l'intt'sLin grêle, il noi trancher la duréedu séjour des alimenta dansl'estor à-dire en moyenne 9 heures; restent 6 heures pour i mixte, et pour un régime riche en graisse 3 à 4 he Nous n'avons pu faire d'expérlencoa pour mesure de la traversée digestivc du gros intestin, tout au j rions-nous conclure des expériences précédentes cation .que le séjour dans le gros intestin à l'état ii de 18 à 'ii heures, moins 15 heures, c'est-à-dire 3à avec un régime mixte, et avec un régime riche en do 18 à 24 heures, moins 12 ou 13 heures, c'eslii heures.

B) Facteurs pouvant Influencer la tr dîgestive. — Nous avons cherché à compléter ce expérimentales et à voir si, en dehors de la qualit ment, la traversée dtgestive était iniluencée par d'e teurs.

Nous avons pu voir ainsi que la quanlUé d'alim< nuait la durée; que si à un chien on faisait ahsc grande quantité de nourriture après l'avoir laissé j peu au préalable, la traversée digestivo n'attei;

13 heures; il y avait comme des débâcles diarrhéiques entrecoupées de selles dures.

Chez nos animaux k glande biliaire supprimée{i)^ il nous a semblé constater qu'avec un régime ordinaire la durée était allongée.

Chez ceux à glande pancréatique «wpprim^e, la durée était par contre raccourcie.

Enfin chez ceux où on avait exclu par une double fistule, avec conservation du duodénum les deux glandes biliaire ef pancréatique, elle était également très raccourcie.

Elle l'était encore plus dans le cas d'exclusion par anus duodénal et gastrojéjunostomie.

Elle n'était que légèrement diminuée dans le cas d'anastomose éloignée d^une anse de l'intestin avec l'estomac, expérience destinée à affaiblir sans l'annihiler le pouvoir sécréteur des dev^ glandes annexes de l'intestin.

Nous verrons plus loin que la chlorhydrie stomacale et les fermentations intestinales qu'elle permet entraîne également une diminution de la durée de la traversée digestive.

Si bien qu'à l'aide de ces diverses constatations nous pouvons maintenant aborder avec quelque utilité cette traversée chez l'homme et voir quelles conclusions on en peut tirer.