LES TAVERNIERS ET LES MARCHANDS DE VIN

Primitivement, lout le monde pouvait être tavernier à la condition de payer le droit de chantelage, impôt des mesures qui s'élevait à un denier par jour et l'office des crieurs qui montait à 4 deniers, et nous avons vu précédemment que le prévôl des marchands avait le droit d’obliger les Laverniers à payer la journée du crieur (1).

Les taverniers jouaient le rôle des débitants de nos