JETONS DES GARDES MARCHANDS DE VIN

L'assemblée électorale se réunissait devant le Prévôt de Paris ou le lieutenant civil du roi au Châtelet. Les élus prêlaient serment de bien faire respecter les statuts; ils ne pouvaient refuser la charge dont ils étaient investis.

Chaque année, deux gardes élus résiliaient leurs fonctions et élaient remplacés par deux autres, de façon qu'il y avait toujoursen exercice deux gardes anciens et deux nouveaux (1).

ILen élait de même des électeurs. Vu le grand nom-

(1) BoiLEAU, Statuts généraux de la Corporation.

bre des marchands de vins, ils n'étaient à tour de rôle électeurs que tous les trois ans.

Les gardes avaient le droit de réquérir le commissaire ou sergent du Châtelet, lequel prenait des archers si besoin était pour visiter, requérir, saisir partout où la fraude pouvait être soupconnée. Le droit de visite était à la convenance des gardes, ils se transportaient là où ils pensaient trouver la faute.

À la fin de leur magistrature, les gardes devaient remettre à leurs successeurs les registres des apprentis, les titres, arrêts, ordonnances, statuts dont ils avaient la garde; s'ils s’y refusaient, ils pouvaient y être contraints (1) par toutes voies.

À Bordeaux (2) les taverniers étaient préposés à la vente des vins soit chez les propriétaires-viticulteurs habitant la ville qui voulaient vendre partie ou totalité de leur récolte, soit dans des tavernes spéciales et pour leur propre compte (3).

Les taverniers de Bordeaux criaient le vin eux-mêmes, mettaient les fûts en perce et soutiraient le vin. Il leur était interdit de vendre en taverne d’autres vins que ceux provenant des crus des Bourgeois ou habitants de la ville.

Les rangs de la corporation ne s’ouvraient pas pour

(1) Ordonnance de la Prévôté des marchands, 1416 et 1673.

Ordonnance de Louis XV stipulant les conditions d'apprentissage pour arriver à la maîtrise et l'exercice du métier.

(2) KenriG, Le Privilège des vins à Bordeaux.

(3) De soixante-quinze qu'ils étaient au début de l'institution, leur nombre s'élevait à six cent vingt vers la fin du xvu* siècle. (Anciens et nouveaux statuts de Bordeaux, 1701.)

88 PREMIÈRE PARTIE n'importe qui. Il fallait remplir certaines conditions et payer annuellement «20 sols bourdelais » à la ville (1).

Comme à Paris les taverniers étaient soumis à une minutieuse réglementation à laquelle chaque année ils prêtaient serment de se soumettre.

Les corps de marchands de Paris constituaient une arislocratie très fermée. [ls formaient six associations depuis le moyen âge et n'avaient pas caché leur dédain pour les marchands de vin, communauté qui remontait seulement à 1365 et dont l'opiniâtrelé ne s'était pas lassée depuis la fin du règne du bon roi Henri pour pénétrer dans celte aristocratie.

Le roi Louis XIII, en 1611, leur accorda de prendre rang dans les six corps de marchands, mais ils y furent à peine tolérés.

‘édit de 1776 trancha le litige en réunissant en un même corps les drapiers et les merciers, les bonnetiers et peletiers, cet édit rendait 2 places libres ; les marchands de vins en obüinrent une.

Une ordonnance de police de la même année fait très expresse défense à tous les marchands de courir les uns sur les autres, pour le débit de leurs marchandises, ni d’user d'artifice pour surprendre les acheteurs au préjudice de la liberté du commerce.

En 1789, il y avait, à Lyon, 120 marchands de vin et 79 compagnons.

(1) Anciens el nouveaux slaltuts de Bordeaux, édition S. Boé, 1701.