DES FOIRES ET MARCHÉS

La place Saint-Patrice , où &e tient le marche' , est designée dans les Chartres des XII 4 et XIII e siècles sous le nom de Mercatum dorrdni Régis ; on trouve dans les vieux titres des maisons situées en face les halles du Roi, nostre sire, la halle à la chair, le marché aux bêtes , le coignet aux brebis , etc. Le marché de Bayeux se tient de temps immémorial le samedi , et on peut assurer que c'est un des plus beaux et des mieux fournis du département. En 1771 on en établit un le mardi ; mais il était peu fréquenté et fut supprimé au bout de quelque temps.

Pendant la révolution il y avait deux marchés par décade ; mais le peuple a toujours tenu opiniâtrément au marché du samedi. Il y avait autrefois au milieu de la place une ancienne chapelle dédiée à S t. -Michel (1) , qui fut abattue

(1) Le chapelain recevait ;osols en 1009 pour la desservir.

'I 74 T.SSAt HISTORIQUE

en tyS?. On y disait la messe tons les samedis avant dè commencer le marché. A la même époque on détruisit une espèce de pilori ou élévation de* terre /qu'on appelait vulgairement le coupe-téte , et on planta des ormes qui formaient une enceinte régulière ; ils furent abattus il y a une trentaine d'années et remplacés par des tilleuls. '

La halle à blé se lient le samedi , lé mardi et le jeudi.

La foire Toussaint où des morts , qui se tient le: 3 novembre , est -célèbre par la quantité et la beauté des chevaux , surtout en amenais ou poulains 1 âe deux ans! Elle se tenait autrefois dans le champ Fleuri , proche le prieuré de Saînt- Vigor 5 mais dépûis 1 809 , elle se tient à Bâyeux sur les places Saint-Patrice et du chW

> On ne connaît pàs précisément l'époque de sa fondation ; mais il est probable que c'est la pure ancienne foire de Baveux; elle est même antérieure aù rétâtnissêment du prieuré de Saïnl- Vigor' .par Odôri , frèrè utérin <îe Guillaume-lecortquérant , en 1060. Odon , en rétablissant ce monastère qui rivait été ruiné par les guerres n lui donna la moitié des droits qui se percevaient anciennement à la foire des morts ; l'autre moitié fut conservée aux évOques de Bayeux. La durée

SUR LA Yl LIE DE BATEUX. IJ^

de cette foire a beaucoup varié ; la vente des chevaux ne parait cependant pas avoir duré plus de deux jours* La garde de la foire Toussaint était faite autrefois par Févéque de Bayeux et par les religieux de Saint -Vigor, qui y employaient leurs vassaux.

La foire Saint-JNioolas ftit établie en 1 166 par Henri II , roi d'Angleterre et duc de Normandie , en faveur des religieux àe Saint-Nicolas-de-la- Chesnaye , ou de la "Maladrerie , dans Fénclos desquels elle devait se tenir 9 afin qu'ils en pussent plus facilement percevoir les droits ; elle devait durer sept jours , aux termes de la chartre de fondation datée de Bur (i) ; elle fut d'abord réduite à trois , et depuis long-temps ne dure plus qu'un jour. Depuis la révolution elle se tient sur la place Saint-Patrice. •

La foire Sainte-Croix est ancienne; mais je n'ai pu en découvrir l'origine ; elle se tient le jour de l'Exaltation de la Sainte-Croix , en septembre y sur la place Sainte Patrice. Avant la révolution , elle se tenait dans un champ proche l'enclos des ' Bénédictines , ce qui lui avait fait donner le nom de foire des étos , mot dérivé

(i) Cartulaire de Saint-Nicolas de la Maladrerie » formant un gros volume io-f°.

IjQ .1 . *»S\I HISTORIQUE

de stapula j chaume 7 parée qu'à celte ëpoque de Paune'e le blé est ordinairement coupé.

La foire Saint-Jean se tient sur la place du marché le lendemain de la fête de Saint-Jean- Baptiste ; elle fut établie par lettres patentes de Louis XIV : en date du 5 août 1 704 , elle ne dure qu'un jour ; on y vend des bestiaux et de la laiue en suiu.

La foire Saint-Luc , la plus chétive de nos foires , se tient le jour Saint-Luc sur la même place ; elle fut établie à la même époque que la précédente , et supprimée peu de temps après ; mais en 1754 , elle fut rétablie par les soins des maire et échevins.

La foire Saint - Marcoul est plutôt une fête champêtre qu'une foire ; elle se tient dans les premiers jours de mai 9 le dimanche qui suit la tête de §aint-Marcoul ou Saint-Marcouf , dans la rue de la Poterie , où Ton prétend qu'il naquit vers 46q. Ce jour-là sa petite statue , placée audessus de la porte basse d'uue maison d'assez triste apparence , est couronnée de fleurs. On y voit quelques boutiques de jouets d'enfants , beaucoup de promeneurs et des buveurs qui couvrent l'herbage de la Poterie et vident leurs tasses sous les pommiers en fleurs.

Je trouve bien encore quelques traces d'une

SUR hA VU. LE *E BAIEUX. 177»

foire qui se tenait à Gremelle , dans les XIV e et XV e siècles ; mai* de* recherches su* «ne

petite foire supprimée depuis long-temps , offriraient peu d'intérêt , et je n'ai pas. cru devoir en grossir cet article.

L'importance des foires diminue chaque année d'une manière sensible , ce qui tient à 4 plusieurs causes parmi lesquelles on peut surtout ranger l'extension donnée à l'industrie et la facilité des communications'. En effet, dasconiniis-Ybyi^ws, des colporteurs pénètrent tons les jours dans tes villages les plus détournes , et on n'est plus tenté d'aller acheter au loin des objets qu'on vous apporte et qu'on vous vend souvent à meilleur

Dans ce» circonstances f les administrations locales devraient , dans l'intérêt de leurs administrès ? et ponr contrebalancer ces causes, diminuer ou même supprimer les droits de terrage , et faire tous leurs elTorts pour que les. marchands qui fréquentent ces foires 7 n'éprouvent aucunes vexations ni entraves. W^ ^J Mfcfc' ïMhoWtfi

^în«!o3 >oir f î^y tïwifwwm . 1 ; f j% f f

I7« . *$$AÏ AïSTOttl^tfB '

4* ^^Omm^ ^Vjj AP1TRE XXIX ^Î*rçt4mini PRODUITS DIL SOL, COMMERCE ET IN-

* les notices sur le commerce de Bayeu x , qui se trouvent dans les rapports , annuaires y statistiques ^ etc. ^ sont remplies' d'inexactitudes. On y parle de fabriques qui n'existent* plus depuis long-temps , fct c* néglige de faire mention d'objets de commerce fort impor tans. C'est pour servir a rectifier ces inexactitudes que j'ai trace le tallbWlrtïMM f JiAf : ^,?^4^iW0l» a ^lr> Beurre. La nature de notre sol est éminemment favorable à ce genre de commerce. Depuis plusieurs siècles y on exporte le beurre acheté aux marchés d'Isigny , de Trévières et de Bayeuxç confondu dans le commerce sous le nom de beurre d'Isigny y une partie sert à approvisionner la capitale , l'autre s'exporte dans nos colonies et a l'étranger. Les petits pots de beurre de goïit d'isignf sont dignes de figurer sur l'agenda gastronome.

SUR LA miB DE BAT EUX» I?g

Autrefois les beurriers achetaient tout le beurre des marches d'Jsigny > de Trévières et de,>Bayeux

qui ne se consommait point dans le pays ; aujourd'hui la plupart des cultivateurs l'expédient directement à la halle de Paris pour leur compte. Ils le vendent plus cher et sont mieux payés.

Chanvrç. Le chanvre du Bossin est de bonne qualité ; on en exporte annuellement quelques milliers , dont la plus grande partie est employée pour le service de la marine à Cherbourg et à

Chevaux. C'est dans le Bessin qu'existe le type de cette belle race normande, parmi laquelle nos ancêtres choisissaient leurs dcxtiier^ y ou chevaux de bataille , et ou. maintenant on trouve ces beaux carossiers qui réunissent la force à l'élégance. Je serais assez porté à croire; que la beauté de cette race est due au croisement des chevaux andaloux. Nos premiers ducs faisaient

vpnii* dpç i*bft vîiht t\a pp tiiv<% (jiiîlljiirrtc tiioiiL iil

un cheval d'Espagne à la bataille d'Hastings :

Sun boen cheval Gst demander,

Ne point l'en meillor trover j

IVEspaignc li oqt envifié .. !

Un Reis par mult grant anifetié , ,\ ■

' Armes no presse ne dotast

Se sis sires l'csperunast (i).

La vie agitée et toute guerrière des seigneurs ne leur permettait guère de songer à élever des chevaux et a perfectionner les races. Quand ils devenaient vieux , ils donnaient leurs dextriers aux monastères pour la rémission de leurs péchés et le salut de leurs âmes. Quand Auvray-le-Géant r ancien compagnon du duc Robert I er , se fit moine h Cerisv , il donna à l'abbaye tous ses dextriers et palefrois. Je trouve dans le eartulaire de ce monastère plusieurs donations semblables. A cette époque , presque toutes les abbayes de Normandie avaient des haras nombreux , élevaient des chevaux , les vendaient ou en faisaient des présens.

La foire Toussaint , dont nous avons parle' dans un chapitre précédent , fut établie dans Tunique but de faciliter le commerce des chevaux dans le Bessin. H est à désirer que l'administration emploie tous ses efforts pour prévenir l'abâtardissement de l'espèce , et qu'elle continue au moyen

( 1) Le Roman de Rou , tome a , p. *o3. La race normande est maintenant très-estimée en Eapagae. La ville de Bilbao vient de faire présent 4 la Reine d'Espagne d'une magnifique voiture attelée de six chfvauto normands.

SUR LÀ VILLE DE. 1AYEUX. ï&t

de primes à entretenir l'dmulatû)* parmi les cultivateurs qui élèvent ce bel et précieux animal.

Bœufs , vaches , etc. Ou engraisse îles bestiaux dans notre arrondissement : les bœuis vont à Poissy et les vaches sont consommées dans le pays. La race de nos vaches est fort belle , et il se lait un commerce assez important de génisses qni sonL fort recherchées dans les dépariemens voisins de Pans, que les marchands appellent le pays de France ^locution qui remonte à l'époque oii Ja Normandie était séparée de la France.

On fait un commerce assez considérable de porcs gras , qui sont dirigés sur le marché de Saint- Germain. Le mouton de Caumont mérite sa réputalion , il est d'une petite espèce et nourri dans un pays élevé, On envoie lesquatiers de derrière à Paris , ce qui , pour ce canton , forme une branche de commerce assez lucrative.

Volailles. Les gelinottes de Caumont sont délicieuses; on en expédie toutes les semaines quelques centaines pour Paris , où elles sont fort estimées ; c'est un objet de commerce important qui , dans l'état actuel de nos mœurs , ne peut qu'augmenter ; nos gelinotes de Caumont valent mieux que les chapons du Mans.

Œufs. On en envoie quelques milliers à Paris ; ce commerce n'est point susceptible d'uue grande extension.

lS'2 - ESSAI HISTORIQUE ., |j>

Poisson. On se plaint beaucoup depuis quelques années de la diminution du poisson sur nos côtes. Jadis on eu envoyait dans les villes de l'intérieur de la Normandie et même à Paris ; aujourd'hui il suffit à peine à la consommation du

Cire et miel. Le miel du Bessin est rouge T grenu et d'assez bonne qualité ; il est consommé dans le pays : on exporte un peu de cire jaune. Dans les XIV et XV« siècles ce commerce était beaucoup plus étendu , et les mouches à miel faisaient la richesse de beaucoup, de gens de la campagne. Dans les manoirs , dans les château*., on brûlait des. bougies de cire jaune. «< En 1677 , les bourgeois de Bayeux pre'sen- « tèrent à noble et puissant seigneur , Bor-i « trand du Guesclin , un demi cent de cire « ouvrée ( bougie ) , dans l'abbaye de Mondaye « où il était alors , passant par le pays pour « aller faire la guerre aux Anglais du coté de « Mortain et Pontorson (1). » .j,,-o.,>

Blé. La grande quantité d'herbages et de prairies qui existent dans notre arrondissement , fait qu'année commune il ne produit du blé que pour sa consommation^*). Quelques années d'une abon-

(1) Compte» de l'Hotel-de- Ville.

(3) Gabriel Dumoulin, dans son histoire de Normandie pu-

dance extraordinaire font exception , et alors on exporte l'excédent. Parmi les espèces cultivées le franc-blé est le plus estime et le lile' gris le moins recherche.

Pommes et cidi'e. Dans les années abondantes Les cultivateurs de la campagne de Caen et d'autres endroits viennent chercher des pommes à cidre dans l'arrondissement de Bayeux. Elles se vendent au baril de 04 pois.

Le cidre s'exporte au Havre, a Isigny et à Caen, et eufiu , lorsqu'on ne trouve aucun débouche, on le convertit en eau-de-vie.

Charrée ou cendres lessivées. Cet engrais , dont on ne se sert point dans le Bessin, est exporte en entier dans le Bpeage oîi il se vend un prix fort e'ievé. l- •■, •'' iJi r

Peaux de lièvre et poil d' y Jn<*ora. Nos fabriques de chapeaux consomment presque toutes les peaux de lièvre ; cependant il s'en exporte quelques centaines qui se vendent aux foires de Caen et de Guibray. Le poil de lapins d'Angora est fort recherche depuis une trentaine d'années ; il s'exporte à Jersey et a Guernesey.

Charbon de terre. La mine de Littry occupe

Lliée en t Gr> i dit : • que le terroir de Bayeux est si fertile en « blë qn' l fournit les villes d« Caen et de Bayeux du meilleur pain • du monde.»

l84 .^'r: "ESSAI HISTOKTQUE .

près de 4oo ouwjei»^ fit«fbtrcnit du charbon de

terre à tonte la Basse-Normandie* Elle fut découverte, eu 1 740, par Auguste de La Cour, seigneur de Balleroy , en cherchant du minerai de fer pour alimenter une grosse forge qu'il venait d'établir. Ce seigneur y plaça des ouvriers et fit extraire la houille ; mais cette, entreprise essuya le sort de presq ue tous les c tabkssemens nouveaux > e t quoique la houille de Littry fût jugée l'une des meilleures 4.1e France par MvHellot, de l'académie des scieuces , qui en avait fait l'analyse , M. de Balleroy ne put vaincre la répugnance des consommateurs , et il fut obligé d'abandonner son privilège aux eessionnaires actuels par acte du 6 juin 1 747^ Aujourd'hui, par l'emploi des pompes à feu et par l'ordre qui règne dans cet établissement , il est dans l'état' le plus prospère. En prenant pour

nvomnlp lui*» rlf»c rflorni^rafe minrfrtfi In mitu> «le

L AtrUlplC UllC UCT Utsl IlI^VCo «fllUCUç , itl I1HII15 *«ï

Littry verse par an dans la consommation 578,a(H> quintaux de charbon , dont 10 8,000 pour les forges , 44,5oo pour les fourneaux de manufacture et 4^5,776 pour la cuisson ,de la pierre à chaux . On a fabriqué pendant quelque temps de fort belle couperose verte à Littry, mais cette fabrique a été abandonnée parce que les produits n'étaient pas assez abondans. Le bois devient rare , ce sciait rendre un grand service au pays de réduire

SUR Ll TILLE DB BAY1UX. f8$

Je chârbon de terre en coaksbh manière des Anglais. Alors ainsi dëpouiHd de ocl* odeur snlft^

reuse , on pourrait Fémpleywà tous les usages do-

v^cue pidoie ^ qui sen ciiLOie a letnure et 1 jaune ^ était cultivée dans le Bessin et formait un objet de commerce assez important. La culture n'en fut abandonnée qu'à la fin du XVI« siècle , lorsque l'introduction en France des bois de teinture jaune en eut beaucoup diminué l'emploi. La charretée de Vaude payait ? suivant les anciens tarifs , i P> deniers d'entrée. On cultivait plus partieuhèrement cette plante dans les communes voisines de

Poteries. J'ai dit plus haut qu'il avait existé à Bayeux , sous les Romains , une fabrique de poterie fort importante. Dans le moyen âge on ik«lc 4a poterie grossière sans vernis ; aujourd'hui on falM-ioueà Noron des vases de Jterre imse ou de grès de très-bonne qualité. Les bouteilles surtout se vendent dans toutes les villes circonvoisines'du Calvados et de la Manche. A Lison on fabrique une poterie rouge vernie , d'une qualité médiocre.

(i) Cette plante ne doit pas être confondue avec Vhatii Uuetoria , vaode ou pastel qui tuur tut une couleur bleoe.

Parchemin. Dans le moyen âge , le parchemin . de Bayeux avait une certaine réputation ; presque tous les anciens comptes font mention de pels à escrfreei de parchemins achetés à Bayeux. L'usage du papkîr et la découverte de l'imprimerie firent tomber ces fabriques , et aujourd'hui on n'y fait plus que du parchemin grossier qui sert pour les cribles et autres ouvrages de ce genre.

Sel. On fabriquait du sel blanc sur plusieurs points de nos côtes et surtout à Isigny . Ce sel s'exportait jusque dans l'intérieur de la France , et formait une branche de commerce importante. En i466 , il coulait quatre sols le boisseau pris à Jsigny. En 1 54a , François I er ayant considérablement augmente les droits sur le sel , cette branche d'industrie fut en partie détruite, et ne s'est jamais relevée. Il est encore question des salines d'Isigny dans les ordonnances de Louis XIV sur les gabelles , et on trouve les noms de huit à dix de ces salines sur la carte de Cassini publiée dans le XVIII e siècle.

Chaux. Jadis on ne fabriquait de la chaux que pour bâtir , et la meilleure était celle de Bernicres- Bocagequi, en i466 7 coûtait i5 sous le tonneau. Il n'y a pas plus de cinquante ans qu'on emploie la chaux comme engrais dans notre pays. Aujourd'hui la consommation eu est immense ; des fours

SUR Lâ VILJLE DE BAVF.rx. l8j

sont établis a Subies, à Croua y, a Agy , à Ecraraeville , à Trevièrcs ,,etc. , ci on vient en chercher de 1 5 àsfl.lieueti à la vende. Cette nouvelle branche de commerce est fort importante et tend encore à

r Tannerie.\L\\ i(>09, la fabrique des cuirs était si importante, à Bayeux qu'un nouveau droit mis sur cette marchandise y causa une sédition considérable. Aujourd'hui les tanneries de cette ville, qui jadis exportaient leurs produits au loin, suffisent à peine à la consommation de l'arrondissement. Pendant la révolution , surtout en 179$ et 1 794> enes reprirent une activité qui ne s'est point soutenue.

Bas au métier , bonneterie. Cette fabrique prit quelque extension au milieu duXVffle siècle. On comptait alors plus de trente métiers àBayeux: aujourd'hui elle est réduite presqu'à rien. Caeu a hérité de cette branche d'industrie.

Chapellerie. On fabrique des chapeaux communs de très-bonne qualité et en nombre suffisant pour la consommation. Quant aux chapeaux lins , ou en fabrique peu ; on les tire de Taris et de Lyon : cependant M. Heritz de Laval , chapelier de cette ville , a obtenu , à l'exposition des produits de l'industrie qui eut lieu à Caen , une médaille d'argent pour la fabrique des chapeaux tins.

l88 ESSAI HT&TOMQUË

Dentelles. La fabrique ifeirteltea «te fit qui *

Cil HD^)

influence si marquée -sur la prospérité de notre ville y fut introduite, en- 1 740 , 'par M. Ciment , dont le nom doit être préservé deToubli.M. Tardif père qui lui succéda, donna beaucoup cPextension à cette fabrique que ses fils ont soutenue avec honneur( 1 ). Avant la révolution ,pïas de ftooo ouvrières faisaient de la dentelle et vivaient dans l'aisance , mais la guerre a porté un coup terrible à noire fabrique , et à la paix on s'est aperça que 1 les étrangers avaient appris à se passer de nos <fen«* telles ; l'usage très - répandu des tulles de cotoifr est encore venu diminuer les débouchés , et le prix de la dentelle de Bayeux ayant considérablement baissé , les ouvrières y gagnent à peine de quoi vivre. Cette fabrique est d'autant plus digne d'être encouragée qu'elle n'emploie que des femmes , sexe qui , dans l'état actuel de nos arts et de nos mœurs , trouve si peu de moyens d'existence.

Mousselines > basins, calicots. Une fabrique de ces divers tissus , appartenant à M. Tardif 7 membre de la chambre des députés,a été établie i\ y a quelques aanees dans l'ancien )ooat dit d«s

(1) Madame venve Lettprpeqtjffr qui «'efforce de soutenir dé,

tous ses moyens la fabrique de dentelles de Bayeux et de (a, perfectionner , a obtenu une médaille d'or à la dernière eiposition.

Grands Chapeaux. Les frères Parrin , qui les premiers ont introduit ce genre d'industrie à Bayeux 7

un local dit le Petit-Bureau , rue des Capucins.

Cotons filés. Une filature de coton s était établie dans un vaste bâtiment ueuf proche le Moulin-ltt 5 nard. Aubout de quelques années , les propriétaires furent forces de renoncer à cette entreprise (lui paraissait devoir être fort avantageuse pour la ville , en améliorant la situation physique et morale des pauvres ; beaucoup d'enfans aujourd'hui livres nu v'xco pt à PnUivpl^ v trnvnilhi^nf

Une fabrique où l'on emploierait beaucoup d'enfans devrait être élevée aux frais de la ville et soutenue par elle.

Huile. Un moulin à huile a été établi depuis quelques années dans le bâtiment occupé précédemment par la filature de coton dont je viens de parler. On y fabrique des huiles de rabette , deeolsa , de noix , de chennevis et même de thiéloque ( sinapis arvensis ) , plante qui infecte les champs , et dont on ne tirait aucun parti autrefois ; on y épure aussi ces huiles pour Pusage des lampes à double courant d'air . Les produits de cette fabrique ont des débouchés assurés 7 et tout lui présage une prospérité croissante.

/ Porcelaines. Cette manufacture a été établie depuis plusieurs années dans l'ancien couvent des

Bénédictines par M. Langlois , homme de goût et de talent. Elle est alimentée par une espèce de kaolin provenant des environs de Cherbourg. On y exécute toutes espèces de vases dans le genre de la manufacture de Sèvres. Un des principaux mérites de la porcelaine de Bayeux est de supporter parfaitement l'action du feu môme le plus violent , de sorte que dans beaucoup de cas elle peut remplacer le cuivre dans nos cuisines.

M. Langlois vient d'établir une maison de dépôt à Paris , qui a été visitée par madame la duchesse de Berry. Il a obtenu des citations honorables et des médailles de bronze et d'argent aux diverses exposilionsi Le ai mai 1828 , la société d'encouragement pour l'industrie nationale lui a décerné une^médaille d'or 7 et l'a admis au nombre de ses membres.. • • ^i%aàÂnmk^^M

Papier. On a fabriqué autrefois du papier sur laDrôrae entre Planquery et Balleroy. M. Petite marque l'emplacement de ces moulins a papier sur sa carte du diocèse publiée en 1676.

Pour compléter tout ce qui est relatif au commerce ancien et moderne de Bayeux , je donne ici la copie d'un tarif des droits qui se percevaient

SUR LA VitLÊ DE BAVEUX. tgl

au XV* siècle enr les mmhandises qui «titraient dans la ville (*)* : . *•

, ( <i ' il.. ilr ,

Pour chacun cheval ou d n

et Façntpieur . 3

De troque de ehevaJ jument la ceustuine se

douille* •

De chacun boeuf eu vache vendue le Tendeur

et TacbepteHr chacun * ; . ... . è x Decbaeun porc ou truye lamétne drose.

Et si la ttuye à des cochons qui tettent , ikue

doibvent rien. • - • • ' ■

De brebis on moutons- le vendeur et Pachep-

teur chacun . . . , v .... g Aigneaux ne^ de tlevattt le Sainet Jehaâ ne

doibveutrien,mais s'ils sont nez d'après hV

doibvent la coustume.

De choyai ou jument qtii traVersete ville . . * I De chascurt bœuf ou vache . ...... \

De brebis ou mouton pour deu* . . v . . f De chascun porc ou truve . ...... \

Celui qui acheW à la ville pour 5 s. tournois

xle chair de bœuf, vache , mouton ou porc

doibt

De chascun tonne! pippe, demi pippe , poiri-

».',«•)!. i • in -l

(«) Manutcrir sur papier , écriture dn XV*»èok> . ,

IQa ESSAI HISTORIQUE

çqu ou cartaut de vin apporte à la ville

ou remporté (ficelle pour chasçune pièce i a Et si les futailles de vin soyent de travers

sur la charrette ils, ne doivent que ... 6 Cervoise de chascun tonnel • 5

Sildredçchascunepippe(i) . 4 .

Suif et oing des chascun cent . . .... 4

D'un muid d'huile k . . la

D'un setier de sel 4

D'un cent de chanvre 4

De c^ascune pièce de pouellerie porveu

qu'elle seit d'airain i

D'un cent de mindraille . . . . . • . . 4

D'un cent de plumes d'oie et de malards • • 4

Si elle est de machacre comme de.coqs ? ge-

lines,etc a

D'un soc à charrue r

D'ini toison de layne en sic .... . • i

De .chascun cent de peaux de moutons , che-

yreaulx , connils f aignelins, putois ... 4 De la douzaine de peaux de chats , goulpes ,

poutrets r bellettes , martines , leonnets.. a De la charge de vaude 1 ........ 4

(i) La pipe contient la moitié du tonneau : dans ce tempa Je blé valait deux sols le boisseau; ainsi un tonneau de cidre payait d'entrée le tiers de la valeur d'un boisseau de blé , c'està-dire , à pe u pce* quarante sols de no» jour* i

. f don.

De la charretée de vaude î ' . . . ." • 'rfV

Chère cendre la somme ...... • • 4

Du faix de poivre . . . 8 Du faix de comin ou civette ....... é

D'une huche à serrure . . ... ....

De la charge de roseaux pelez • . . V . ' t Du cent de fust de lances . ...... 4

De chascune meule à moulin ...... i

De chascnu pavot (pavois, espèce debou-

cher) 1

De chascun truble ou fourche . . . • • • * D'une fauix un denier *, et si uri homme en a

deux , il île doiht tme

De chartil sans roues . » . • ".' . . • • *

De roues sans chartil • • 1

Decharrue. . . . • • • : ••

De tredn à charrue ou à charrette . . . . î

De somme de trepiers . . . . . . . i >

Ds somme de casquets et haberts 4

De la douzaine de bacinets . . • . • • • »

De chasse de fer . v .> • • • • • • -» ]

D'une rondelle de harenc appporté ou remporte' . . * • • »• . 8-

De somme de maquerias' salés . . . ... 4

D'un couvre-clnef * . . . . . . . . a

De chasuble qui n'est point béni - . ... ai

S'il est beni , il ne doibt rien.

1 94 ES5AI HISTQWQirç

De poisle de singlation ....«,•»* De la charretée 4e bois non dollé • , . , # a,

he barrier le reçQipt , v \ ' '

De la charretée d'aix . . . . . .... 4

De la charretée de bressieux , pelles , lattesj

futs de bât ...««.••.• .. A Herches , allecteurs à moulins la charretée .

qoibt de même.

rv i 4.... / • \ •? !..

De chascune somme de pomme i

De chascune somme de bled porveu qu'il y

ajt trois boisseaulx . ' . n • • a

D'un outil de tellier . . . ... * . . > i

De çhascun drap d'Escosse . . . . . . . a

D'uç couvre ou espaultart - • i

Chapitre des marchandises dont rièié accoutume payer aulçunes choses suivant qntiennes coutumes : ^ . , .

De sommes et charretées <te charbon. 1 ^ I>e miel en tines , barils ou pots.

TV 1. * * I ' m .1. i '

De Fuchesa miel.

De faix à col de pommes et poires.

De faix à col de poisson,.

Gelines , coqs et poulailles.

De tan à tanner.

De gland. i

SUR LA VILLE Dfe BATEUX. 1^5

>Charge de recoupe.

Fatlots , lanternes , souflets et boëtes deboii.

Charretées et sommes de cercle*

Cervoise( bière ) brachinée dans la ville ne paye, rien en sortant, autrement pavera à l'issue comme à l'eiittée.

Meulles à esmoudre.

IVaveaur , poireaux , chelets.

Pois et febves escossés ou non.