CHAPITRE XII. 'J'+'J

séqiient les mêmes productions. L élévation du sol donne aux régions méridionales du Mexique cette température mojenne qui est nécessaire pour la culture des plantes de l’Europe. Aussi avons-nous vu plus haut que la même latitude produit le bananier et le pommier, la canne à sucre et le froment, le manioc et la pomme de terre. Les graminées nourrissantes qui végètent dans les fnraats de la Norwège et de la Sibérie , couvrent les champs mexicans de la zone torride : il en résulte que les provinces situées sous les 17 et 20 degrés delatitute, ont rarement besoin de farines de la Nouvelle-Biscaye. Heureusement la culture du maïs anime le commerce intérieur bien plus que celle des céréales de l’Europe. Gomme il arrive rarement que la récolte du mais soit également bonne sur un grand espace de terrain, une partie du Mexique en manque , tandis qu’une autre en abonde, et le prix de la Janègue différé, dans deux intendances voisines, souvent de neuf à vingt-deux livres tournois ‘ : en effet, le commerce du mais est un objet de grande

^ VoyGz Chap» T. lïl i p* ^9*

^44 livre V,

importance pour les provinces de Güadalaxara, Valladolid, Giianaxuato , Mexico, ^an Lms Potosi, Vera-Cruz, Puebla et

Des milliers de mulets qui arrivent toutes les semâmes de Chihuahua et de Durano-o à Mexico, portent, outre des barres d ’argrat, du çmr, du suif, un peu de vin de Passo del JNorte , et des farines : ils prennent en retour des lainages des manufactures de Puebla et de Queretaro, des marchandises d’Europe et des îles Philippines , du fer, de acier et du mercure. Nous avons observé , en parlant des communications entre les côtes de la mer du Sud et celles de l’Océan Atlantique combien l’introduction des chameaux seroit utile au Mexique. Les plateaux sur lesquels passent les grandes routes , ne sont pas assez élevés pour que le froid puisse être nuisible à ces animaux : ils soiiffriroient moins que les chevaux et les mulets, de l’aridité du sol, du manque d’eau et de pâturages auquel les bêtes de somme sont exposées au nord de Guanaxuato, surtout dans le désert

‘ VoyezChap. Il, T. I, p. a5i.