CHAPITRE III
Arbres, Plantes.
Ailleurs on s'arrache à main armée un pouce de terrain aride, on invoque les lois et leurs commentaires, on fatigue les juges, on se donne en spectacle à un public qui s'en amuse sans s'v intéresser, et l'on dispute souvent à grands frais une petite portion de terre surchargée d'impôts ; ici des fonds excellens sont offerts ou gratuitement , ou à de bien légères conditions, aux hommes laborieux qui peuvent s'enrichir sans efforts. Pour réussir, il ne faut que le vouloir ; la terre est de la plus grande fécondité; elle est, à la vérité, dénuée de bois, excepté dans le nord des gouvernemens de Catherinoslaw et le sud de la Crimée.
La partie non boisée de la Nouvelle Russie supplée avantageusement au bois de chauffage p; grandes herbes séchées et nommées bouirian : la
bouse de vache exposée au soleil, les débris des bergeries , donnent un excellent combustible qu'on se procure à vil prix; on a de plus le charbon de Besse - Arabie , et pour autre ressource, des bois venus de l'intérieur par le Dnieper.
Les arbres communs à la Crimée et aux autres gouvernemens, sont le chêne, le pin, le genévrier, le hêtre, l'ormeau, le peuplier, l'acacia, le peuplierblanc, le tremble, le tilleul , le mûrier, l'érable, l'aune , l'obier , le sureau , le troëne.
Parmi les arbres fruitiers communs à la Crimée et au reste de la Nouvelle Russie , on distingue le pjrus malus, pyrus sidonia , pyrus salici-folia , prunus cerasus , prunus Jruticosa , prunus domestica , prunus armeniana , amygdalus persica , juglans regia , corylus avellana , sambucus nigra , vitex , fagus caslanea , cerasus bigarella , prunus avium , juglans , mespitus.
On ose à peine rendre compte de la facilité avec laquelle tous les fruits se propagent dans ces contrées : on craint de paraître exagérer ; pour rendre très -vraisemblable ce qu'on ne se permet pas de tracer à cet égard, il suffit de dire que, dans l'espace de six années , la ville d'Odessa s'est fournie de tous les fruits spécifiés ci -dessus à aussi bon marché qu'aucune ville d'Europe située sur la même latitude , et tous ces fruits viennent de ses jardins. Les pommes surpassent en grosseur celles de France et d'Italie, les pêches y sont aussi succu-
3ûO HISTOIRE
lentes, et la prune reine-Claude a même plus de parfum. Nous avons vu des noyers atteindre dans cinq ans dix-sept pieds de hauteur, et avoir donné du fruit assez abondamment la septième année.
Arbres et arbustes particuliers à la Crimée.
Le chêne ronge s'y plait aussi-bien que le grand hêtre et le platane. On y trouve le térébinlhe , l'arbousier, le sureau aquatique , l'aubépine , le grand frêne , le frêne à manne, le cornouiller, la viorne , le grenadier, l'amandier, le laurier, l'épine-vinetle , le néflier , l'épine-vinette au bois jaune , le câprier, le baguenaudier, le buisson ardent, et une foule d'autres arbres ou arbustes dont la nomenclature nous conduirait trop loin.
Légumes.
Une longue et fastidieuse énuméralion de tout ce qui se récolle en ce genre, soit en Tauride ou Crimée , soit dans le reste de la Nouvelle Russie , n'ajouterait rien à ce qu'on peut et doit attendre d'un fond excellent et d'un ciel aussi beau. On ne pourrait peut être s'étendre que sur les espèces étrangères qu'il serait possible d'introduire encore ; mais ce genre de travail se lie trop intimement avec l'intérêt des propriétaires, pour ne pas espérer qu'ils s'en occuperont. Je ne dois cependant pas oublier la pastèque ou melon d'eau, qui
croît ici avec facilité , et en si grande abondance , qu'elle est la principale nourriture du peuple pendant les chaleurs. Ce fruit acquiert dans ces provinces une grosseur démesurée, et surpasse en saveur celui de la même espèce, qui jouit dans le Levant d'une si grande réputation de bonté.
Plantes particulières à la Crimée.
On y trouve pour la teinture la garance , le pastel , le gaillet , le croton et la gaude. Sur les terres imprégnées de sel, soit qu'elles environnent les lacs où il se forme , soit qu'elles soient situées de manière à recevoir les parties salines que le débordement de ces mêmes lacs y conduit , on trouve Xatriplex laciniata en assez grande quantité pour faire de l'excellente soude.
« On trouve en très-grand nombre , et d'une quaj) lité spécifique , les plantes suivantes dans toutes « les montagnes (i) : Convolvulus scamonea, la pi- » voine avec des racines aromatiques, bella dona , » les belles herbes fébrifuges de chamœdrys , cha- » mœpithys et scordium , la rue , la sauge , la » mélisse , l'armoise politique , dictamnus albus , n ruscus , et autres médicinales.
» Outre les plantes maritimes qui se plaisent sur » le rivage pierreux , on trouve la véritable tanaisie » vulgaire des pharmacopées , à laquelle les Grecs
(i) Voyez l'ouvrage de M. Pallas.
)) de cette contrée donnent aussi le nom analogue » de lewithochorto.
» En juin , on a observé en Crimée les plantes » suivantes : f'eronica spicata , — panicuîata ; » Lolium perenne ; Blelica lanata , — altissima : » IIolcus odoratus ; Panicum viride , — crus galli ; » El) mus Medusce ; Scabiosa ucranica ; Gallium » verinn ; Sium , — falcaria ; Pimpinella dioïca : » Statice coriai'ia , — trigona ; I / erbascum nigrum , )) — thapsus ; Eryngium campestre ; Salsola tragus , » — kali; Onosma echioïdes ; Echium rubrum , — » altissimum , — bulgare ; asparagus vulgaris , — » volubilis; Hyacinthus mœoticus ; Ornithogalum , » — narhoiwnse ; Allium descendens , — pollens ; )) Dianthus dichotomus ; Cucubalus otites, — tata- » ricus ; Gjpsophila panicuîata ; Polygolum , — » convolvulus ; Peganivnharmala; Agrimonia eupai) toria ; Euphorbia segetalis ; Reseda , — lutea ; )) Rubus fruticosus ; Prunus spinosa ; Rosa pygmea ; )) Potentilla recta ; Delphinium consolida ; Teu- » ci'ium , — cliamœdrj s f — sibiricum ; 3/arrubiuni » peregrinum ; Salvia œthiops , — nemorosa ; Phlo- » mis herba vend; Mclampyrum a/vense ; Stachys » annua ; Lamium purpureum ; Lepidium salsum; )) Sisymbrium altissimum ; Crambe maritima; Bru- )) nias cakile; Mclilotus flava; Medicago falcata ; » Coroîiilla varia ; Lathyrus pratensis , — tubero- » sus} P iciacrocea;sislragalus onobrychis ; Trogo- » pogon pratense , — orientale; Centaurea amara ,
DE LA NOUVELLE RUSSIE. 3o'3
» Centaurea latarica , — salmantica , — scabiosa 3 » — solstitialis, — paniculata ; Artemisia austriaca, » — santonica, — absinthium , — cavipestris ; Xei) ranthemum annuum ; Achillea , — millefolium ; » Onopordum acanlhium ; Carduus nutans , — » carduus acanthoïdcs , — polyanthenuis , — cya- » noïdes ; Inula gcrmanica, — oculus Chrisli; Car- » thamus lanatus ; Chrysanthimumsegetum ; Cicho- » rium, — intybus ; Gnaphalium avenarium ; Alcca n Jicifolia ; Hypericum perfoi atum , etc. etc.
