INFLUENCE DES BOISSONS

D'après Vogel, on trouverait une certaine quantité d'acide hippurique dans l'urine des personnes soumises au régime lacté. Or, l'acide hippurique réagit fortement sur le tournesol.

c. Boissons abondantes. — Ayant déjà remarqué très souvent que l'acidité totale des 24 heures était influencée notablement par la quantité de l'urine, nous avons eu la pensée de rechercher l'influence des diurétiques. Nous avons choisi l'eau diurétique, qui n'a pas d'influence directe sur la réaction des urines. Le 5 janvier nous avons suivi un régime ordinaire, mais avec une ingestion d'eau si considérable que la quantité d'urine des 24 heures a été portée à 3 500 c. c. Sous cette influence, Tacidité relative de l'urine a été diminuée, mais l'acidité absolue des 24 heures s'est élevée à 2 grammes 55 de potasse.

Nous donnerons ce résultat sans l'expliquer ; l'acidité totale des 24 heures a-t-elle été plus considérable parce que l'eau a favorisé les fonctions de la nutrition, ou l'eau n'a-t-elle agi que mécaniquement, en facilitant la dialyse des acides ?

d. Rêgimesec. —Le 8 janvier, nous avons fait l'expérience inverse. Nous avons résisté autant que possible besoi de boissons. Quantité d'urine des 24 heures ÔOO''^ acidité relative assez intense, acidité totale, 0,816 guère plus de la moitié de l'acidité moyenne. On sait que le rêgimesec est recommandé contre l'obésité.

e. Abstinence. — Bence Jones, Roberts, Richard Maly, veulent que l'acidité de l'urine diminue ou disparaisse après les repas ; l'urine rendue longtemps après les repas serait d'une acidité excessive. D'après ces auteurs, en l'absence d'aliments, l'acidité de l'urine devrait donc être