SOLANÉES

Solaneæ. Juss., gen. 124.

La famille des Solanées semble réunir à-lafois , et des preuves nombreuses de la ressemblance qu'ont les propriétés des plantes analogues , et en même temps des exceptions dont nous ne pouvons trouver aucune solution. Il paraît cependant que ces exceptions dispavaîtront au moins en grande partie lorsqu'on aura étudié d’une manière plus exacte les propriétés de ces plantes d’organe à organe, et dans chaque genre en particulier.

On regarde les Solanées considérées en général, comme des narcotiques , et en effet l’action narcotique se retrouve avec plus ou moins d'intensité dans plusieurs organes et dans la plupart des espèces ; mais on a souvent exagéré leurs propriétés vénéneuses : une seule espèce dont l’action est vraiment très-intense et très-délétère , paraît avoir été la cause de Vopinion reçue sur les propriétés de la famille: c’est l’Arropa belladonna , désisnée successivement sous les noms de Solanum mantiacum, ii Juriosum., S. l:thale. Il paraît résulter des expériences et de l’analyse de la Belladonne, faite par M. Vauquelin , que le principe délé-

ière de cette plante est une matière amère et nauséabonde, soluble dans l'esprit de vin , formantavec le tannin une combinaison insoluble et fournissant de l’ammoniaque par sa décomposition au feu. Il serait curieux de vérifier, par des analyses comparatives, jusqu’à quel point ce principe se retrouve dans les autres Solanées.

Si nous examinons successivement ce qu’on.

sait des propriétés de chacun des organes de ces plantes , nous y trouverons plus d’analogsie qu'il ne le paraît au premier coup-d’œil ; ainsi les vraies racines de diverses espèces ont une action narcotique plus ou moins prononcée , telles sont les racines de Belladonne , de Mandrasore, de J'usquiame, etc. Les tubercules souterrains qui se développent dans les So/anum luberosum et montanum (1),et qui, au moins dans la Pomme-de-terre, naissent plutôt sur des organes analogues aux tiges que sur de vraies racines, ces tubercules , dis-je, composés essentiellement de fécule, ont effert aux Américains et ensuite aux Européens l’un

(r) M, Valenzuela vient de découvrir en Amérique üne troisième espèce de Solanum à racine tubéreuse , qui diffère de la Pomme-de-terre par ses fruits oblorgs, et qu’on a proposé de nommer $. valenzuelæ.

des alinens les plus sains et les plus utiles qu’ils possèdent. Ce fait rentre dans l’observation générale faite plus haut sur les propriétés des exostoses farineux; toutes les objections faites contre l’usage des Pommes-de-terre sont aujourd’hui presque oubliées, et lors même qu'on parviendrait, ce qui n’a pas encore été fait, à en extraire quelque peu d’extractif narcotique , il ne faut pas perdre de vue que tous nos alimens renferment nne petite dose d’un principe excitant qui, sil y était en plus grande quantité, pourrait être nuisible , mais qui y est nécessaire pour leur servir de condiment naturel.

Les feuilles de. la plupart des Solanées paraissent jouir d’une propriété excitante et narcotique , mais à des degrés d'intensité trèsdivers dans les diverses espèces ; c’est ce que nous offrent les feuilles et les parties herbacées des Atropa , des Tabacs , des Jusquiames , des Physalis, des Datura , des Solanum , etc. L’intensité d’action nous offre tous les degrés intermédiaires entre celles de l’Asropa belladonna , qui excite des vertiges, des convulsions, des vomissemens, jusqu’à celles de certains Solanums de la section des Maurelles, qui servent d’alimens comme lésumes. On employe au Etats-Unis le suc du Datura stramanium ;

| (227 ) | à la dose de 20 à 30 grains, dans les caf d’épilepsie ou de manie sans fièvre.

On sait que le suc de l’Asropa belladonna , administré soit à l’intérieur, soit en frictions ,. jouit de la singulière propriété de produire la dilatation et la fixité des pupilles : M. Dunal a reconnu que les sucs de plusieurs Solanums de la section des Maurelles, jouissaient de la même propriété , mais à un degré beaucoup plus faible.

Les fruits des Solanées présentent , dans l'état actuel de la science, plus d'anomalies que toutes les autres parties ; ainsi les fruits de la Belladonne, du Szramonium, de la Jusquiame , de quelques Ceéstrums, de quelques PhAysalis , ont des propriétés narcotiques ; le fruit du PAysalis alkekenoi est employé principalement dans la médecine vétérinaire comme diurétique ,; quoique les enfans le mangent cependant impunément : plusieurs autres fruits de Physalis ont une saveur agréable et ne paraissent produire aucun effet nuisible. Peut-être que lorsque on aura examiné d’une manière plus exacte l’action particulière de chacune des parties de ces fruits, on verra disparaître la plupart des anomalies qui nous étonnent aujourd’hui ; c'est ce qui est déja arrivé pour le genre Solanuim, Parmi

(2256 ) ï Jes fruits de ce genre qui ont été employés, les üuns ot une saveur douce et sucrée, et, à cause de cette saveur, sont mangés cruds dans diverses contrées; d’autres , cuits et assaisonnés de diverses mänières, servent d’alimens chez

divers peuples ; M. Dunäl 4 prouvé, dans son

histoire des Solanums , qu'il est certaines espèces qui constituent un grouppe particulier dans le serre et qui ont üunñ Sarcocarpe ou une chair douce et salubre, tandis que la pulpe (1) qui entoure les graines est äcre et délétère.

Les propriétés des Solanéés examinées dans chaque genre offrent une grande anälogie; ainsi toutes les espèces des genres N’cotiana, Hyosciamus , Daïñra, etc., ont de tels rapports d'action , que là plupart sont employées ‘presqu'indifféremment les unes pour les autres ;

(1) On sait que les Botanistes désignent par le nom de chair ou de sarcocarpe, la partie charnue ou pulpeuse du péricarpe , et par celui de pulpe , des matièrés dont la nature est fort diverse ; ainsi je ne suis pas éloigné de croire que dans diverses plantes on désigme sous ce nom , ou l’orsane auquel j’ai donné le nom de sarcoderme ( Théor. El. p- 395 :, ou une exsudation de la surface externe de la graine, Ou une exsudation du cordon ombilical, ou enfin une matière produite par la paroi interne du péricarpe, où par le placenta.

les fruîts de tous les Capsicum ont une saveur âcre et piquante ; ceux de tous les Zycopersicum ont une saveur un peu aigrelette et analogue à celle de la Tomate ; î est très-vrai- D , je le répète, que lorsqu’ on aura mieux examiné les Solanées de genre à genre et. d’organe à organe, cette famille ne présentera presque plus d'anomalies.

93 PERSONÉES.

Personatæ. Brown., prod. 433.— Scrophulariæ et Pediculares. Juss., gen. 118 et 99.

Quoique la famille des Personées soit admise par la plupart des botanistes , il s’en faut bieu qu’elle soit une des plus naturelles. Ses propriétés offrent aussi des diversités et des anomalies qu’il est difficile de soumettre à des lois” générales.

Ces plantes présentent presque toutes une odeur faible, mais nauséabonde, une saveur un peu amère et des propriétés plus ou moins âcres et suspectes ; mais cette odeur est suave et aromatique dans l’Ambzlia, Lam. ; cette saveur est rafraïchissinte dans: le Mimnlus lueus , qui sert de légume aux Péruyiens, et V’âcreté de leurs sucs semble disparaître dans quelques A{nthirrinum , qui ont été réputés

émolliens. Presque toutes les espèces de la tribu des Rhinantacées sont remarquables par la propriété astringente et un peu tonique de leur écorce et de leur feuillage ; mais cette tribu est elle-même bien caractérisée par ses ca ractères botaniques. Ces plantes présententune particularité qui indique lPanalogie de leur nature chimique ; c’est qu’elles tendent toutes à noircir par la dessication.

Observons cependant que plusieurs plantes de cette famille paraissent produire des effets analogu es sur le corps humain ; ainsi Les feuilles et les racines des Scrophulaires ( S. aquatica, et peut-être S. zodosa), des Gratioles (1) , ( Gratiola officinalis , et G. peruviana), de la Calcéolaire, agissent comme purgatifs, et à plusforte dose comme vomitifs ; ces propriétés sont portées à un haut desré, et jointes à une âcreté et à une virulence remarquable dans plusieurs

(1) L’analyse de la Gratiole officinale donnée par M. Vauquelin, paraît indiquer assez clairement que sa propriété purgative réside dans une matière analogue aux résines, mais qui en diffère en ce qu’elle est soluble, sur-tout à chaud, dans une grande quantité d’eau ; cette substance a une saveur très-amère et se dissout plus facilement encore dans l’alcool que dans l’eau. On y trouve

aussi un peu d’un sel de potasse qui paraît un malate. …

Digitales, et sur-tout dans la digitale pourprée. Les feuilles de cette plante réduites en poudre: ou en extrait, produisent sur le corps humain des effets très-divers et qu'il est difficile d’ex-

pliquer ; elles excitent des vomissemens, des déjections, des vertiges ; elles augmentent la secrétion de la salive et de l’urine , et diminuent la fréquence des battemens du pouls; à trop forte dose , elles causent souvent la mort; à dose plus faible , elles sont utiles contre les scrophules (comme on l’a dit des scrophulaires) contre l’hydropisie, l'asthme , la phthisie , etc. et ses congénères méritent toute l’attention des médecins et des chimistes ; nous manquons de bonnes analyses de toutesles Personées, et cette cause augmente sans doute à nos yeux leurs anomalies médicales.