LIBRES

/Silicates \ Chlorures (Bromures Iodures .

v Fluorures

Carbonique (2 grammes au maximum)

Tar trique et racémique

Malique

Citrique

Tannique

Métapectique F

Acétique F

Lactique F

Butyrique F

Valérique? F

Grammes.

( I ) Tous les corps marqués d’un F sont produits par la fermentation , les autres viennent de la vigne.

(2) Ou pouvant être considérés comme tels.