CONSOMMATION

OALCOOL 1

^ lOO'^

moven par famille

par an et

par tôle 3

ouvrière *

Bière.

Vin ou cidre

Eau-do-vie.

Total.

francs .

litres.

litres.

litres.

litres.

Etats-Unis. . .

Angleterre. . .

France ....

Belgique. . . .

Allemagne. . .

Russie

Ces chiffres n'ont évidemment qu'une valeur grossiè-

1. V., par exemple, les 79 budgets ouvriers dressés par Grotjahn, De?' Alkoholismus, §245. 260; Leipzig, Wigand, 1898.