LES RÉCOLTES SUIVANT ARTHUR YOUNG

5 autres millions d'arpents donnaient encore du fourrage ou des menus grains. Les forêts couvraient 8 miïlions d'arpents, dont 1 million pour les futaies et 1 million pour les bouquets de bois communaux. Les vignes occupaient 2 millions d'arpents, dont 1,400,000 étaient labourables. 16 millions d'arpents restaient pour représenter les terres vagues, les pâtis, les landes, les étangs, les marais. Dedeley d'Agier évaluait à 350 milbons de Livres le revenu des maisons de ville, et à do miïbons celui des étangs, marais et terres vagues1.

Arthur Young, qui a tout vu, tout étudié, tout comparé lui-même, divisait ainsi les récoltes et le revenu du sol : Labours, de 66 à 70 millions d'acres (15 ou 16 millions en jachères), à 40 livres l'acre, 2,800 milbons de livres ; Vignes, 5 milbons d'acres à 75 bvres, 875 milbons; Bois, 24 mbbons d'acres, à 16 bvres, 384 milbons de livres; Prairies, Pâturages, 4 milbons d'acres à 100 bvres, 400 milbons; Luzerne, 5 mbbons d'acres, à 100 bvres, 500 mbbons; Pâtures et Bruyères, 23 mbbons d'acres, à 10 livres, 230 miïlions. Total: 131 miïlions d'acres d'un produit moyen de 40 bvres l'acre et d'un produit général de 4,689 mbbons de bvres. Quant au revenu, Young le comptait : à 18 livres 14 sous l'acre pour 75 miïlions d'acres de terres, de grains ou de luzerne, soit 1,402,500,000 livres; à 14 livres 8 sous pour 24 miïlions de bois, soit 346,500,000; à 92 livres pour 5 miïlions de vignes, soit 460 millions; à 50 livres, pour 4 miïlions de prairies, soit 200 millions; à 2 livres, pour 23 miïlions de bruyères, soit 16 miïlions; et en tout à 2, 455,009, 0002.

1. Calcul détaillé de Dedeley d'Agieu : Sur 150 millions d'arpents, il y en avait 102 millions en culture ou en rapport. Grains : 70 millions d'arpenté, produisant pour 556,100,000 livres ; prairies 6 millions, produisant pour 54 millions de livres ; bois, 8 millions, produisant pour 46 millions; vignes, 2 millions, produisant pour 37,200,000 livres; terres vagins, 10 milllions, produisant pour 16 millions; étangs, marais, etc., produisant pour 15 millions de livres. Total, 102 millions d'arpents et 724,600,000 livres de revenu net. En y ajoutant une même somme de 724,000,000 livres pour les frais et salaires, on avait environ 1,500 millions pour le revenu agricole. Ce calcul est beaucoup trop faible.

2. Sans distinction de culture, Arthur Young disait que l'arpent des meilleures terres au nord, au nord-est, en Alsace, dans la vallée de la