AGRICULTURE ET RÉCOLTES

M. de Tolosan, en 1789, évaluait à i,826 millions la production agricole : grains, 700 millions; bcsiiaux pour la consommation, 400 millions; fourrages, 60 millions; vins et eaux-de-vie, 350 millions; huiles, 60 millions; bois, 146 millions; laine, 35 millions; soie, 25 millions; lin et chanvre, 50 millions. Nous connaissons déjà les calculs de Dupont (de Nemours) et de Chasset. L'un et l'autre portaient à 4 milliards le revenu brut de l'agriculture.

Le 6 octobre 1790, Dedeley d'Agier, au nom d'un autre comité, présentait à l'Assemblée constituante d'autres calculs : il disait que la France contenait 24 millions d'habitants consommant chacun 420 li\Tes de grains, soit 10,080,000,000 de livres pesant, et supposait que le sol produisait un dixième en plus de cette consommation, et qu'il fallait y joindre 40 millions de livres pesant pour la consommation de l'industrie, ce qui donnait un total de 11,128,000,000 de livres de grains produites par 70 millions d'arpents de terre cultivés par 5 millions de botes, lesquelles mangeaient 18 milliards de livres pesant de fourrage récollé sur 1 million d'arpents. 5 autres millions d'arpents donnaient encore du fourrage ou des menus grains. Les forêls couvraient 8 millions d'arpents, dont 1 million pour les futaies et 1 million pour les bouquets de bois communaux. Les vignes occupaient