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F'iru. 11 s'en fabrique de dix i douze espèces. Le plus recherché, et celui dont on fait le plus de cas porte le nom de Conttance. Il s'en fabrique beaucoup dans l'étranger sous ce nom, mais il n'a rien de commun avec celui du Cap. Voici la quantité de tÎd de Constance exportée en quatre années consécutires.

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Eaux-de-vie. Une partie des vins et les résidus de toutes les espèces sont convertis en eau-de-vie. Cette industrie , ainsi que la culture de la vigne et la fabrication du vin, ont fait de grands progrès au Cap , au point que les Anglais espèrent

pèM dcm mille bail cent qualrc-tingu linet, duqae boÎMeail mbtasant Tingt Mitt» pMut de \At.

Le mnidn angiaii , AogiA«aii , «lui dent U l'agil it^ coollcnl qiMire- Tingl-teiie (luArt os holuciui ingtaii ; ctuqu^ bnihal ciMlîant cin* quaDtecinq lifrei pcunt de bU i aiBiJ le mnida aaglaia piaa àoq mille dcui cent quatre-tingu lîiret.

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pouvoir remplacer les vins qu'ils tirent de Porto , de Madère et de France par ceux qu'ils récolteDt au Cap.

Le tableau suivant montre la quantité de vin et d'eau-de-vie qui fut consommée dans la ville par l'armée et la marine , et celle qui fut exportée pendant les quatre années de 1799 à 180a inclusivement.

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Laine». Cette production s'est améliorée en qualité et en quantité depuis que les Anglais sont rentrés en possession de la colonie ; elle est , ainsi que les peaux et pelleteries, une source importante de revenus pour les propriétaires de troupeaux.

Une autre branche non moins utile de revenu est la pèche de la baleine , riche et abondante

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sur les eûtes et daus les mers adjacentes. Les kalaiSoDS pour les approTisIoDbemebs des vaisseaux; le savoD, la cbaDdelle, sont CDCore des Objets â'oû boD produit pour ceux qui eu tout cotaimerce.

L'aloès , par l'usage (Ja'oQ en fait dans la bièt^ , e&t derenu Une brancbe dé culture importante. Les Anglais en font des achats considérables ; on en jugera par l'exportalioa qu'indique le tableau suivant :

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