SUR LA POLICE
La police appartient aux seigneurs. Les maires-consuls et intendants de police, établis par les communautés, n’ont que la voix impulsive, les officiers des seigneurs ont la voix active ; mais il n’arrive que trop souvent que ceux-ci, dans la crainte de déplaire aux seigneurs, ne veulent pas agir, ce qui fait qu’il n’y a aucune police dans les villages et principalement au chef du pain et de la viande, objets bien essentiels, puisqu’on y débite très souvent des viandes de bêtes mortes de maladies dangereuses.