BEM TER

«sante et que l’on en Uirait une pulpe qui, mêlée avec de la «farine de blé ou d’orge et un peu de sel marin, servait à faire «du pain dans les temps de disette».

Divers auteurs se sont encore occupés de l’Asphodèle et de son utilisation réelle ou possible. Nous nous contenterons d'analyser plus’ loim, à propos de la composition chimique de cette plante, les travaux de Chevallier et de Marais, les seuls dans lesquels il nous a été possible de puiser des données d’une importance réelle.

ss —