DES ET ES

soit une différence de 10 — 9,09 — 0,94.

Pour 10 cc. de liqueur de Fehling, la quantité d’eau à ajouter sera donc :

0,91 x 10 de ne La liqueur est alors corrigée et par un nouveau titrage, 20 cc. de liqueur sucrée (0 gr. 05 de S. I.) devront réduire 10 cc. de liqueur de Fehling. :

Examen chimique et biologique

Dans chacune de ces deux parties, nous étudierons les procédés que nous'avons employés pour caractériser et doser les autres éléments de miel et en particulier certains, jusqu'alors peu recherchés et encore moins dosés.