MAT. ALBUMIN. | MAT. MIN

MATS ALBUMIN./ MAT. AEBUMN EE OA L lALE. PROP-DITE

Ado 0 re o/, OU SERINE ? GLOBULINE | 1 0.72 0.99 0.156 0.09 0.63 2 1.10 1.38 0.203 0.58 0.52 ñ 1.44 1.33 0.21 0.39 0.75 6 1.05 1.50 0.23 0.13 0 9 8 0.98 1.20 0.197 » Da 17 0.29 0.36 0.037 » »

38 0.52 0.39 0.093 par" »

M 0.37 0.41 0.066 0.33 traces ue 0.51 0.54 0.085 0.43 0.09 45 0.42 0.56 0.088 0.23 0.17 16 0.53 0.61 0.097 0.31 0.24 47 0.76 0.78 0.12 0.35 o 41 0.20 0.26 0.041 0.18 traces

On voit que : 1) en transformant l'azote total en matières albuminoïdes, et cela en multipliant le poids 1 » , à , « e 4 d'azote par le coefficient 6,36, on a une légère différence