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ture qui convient le mieux à la production du pigment est celle de'+30°. C'est d’ailleurs l’optimum de la bactérie.

Etude biochimique de la bactérie. — Pour faire cette étude, nous nous sommes servis d’un bouillon peptoné à 1°/,, parfaitement neutre au tournesol après addition de carbonate de chaux et filtration (1).

Nous avons divisé le bouillon dans un certain nombre

de tubes à essai que nous avons stérilisé 1/4 d'heure à 110° et classé en deux séries :

SÉRIE À. — 4 tubes, pour l’action de la bactérie sur les matières azotées (peptone-albumine cuite). SÉRIE B. — 21 tubes pour l’action de la bactérie sur

les hydrates de carbone (mannite, glucose, saccharose, lactose, dextrine, amidon.)

Ces 21 tubes divisés eux-mêmes en trois parties :

a) Tpour les milieux tournesolés et carbonatés (CO3 Ca).

b) 7 pour les milieux non tournesolés mais carbonatés.

c) T1 comme témoins non tournesolés, n1 carbonatés.

SÉRIE À. — Nous avons ensemencé deux tubes avec la bactérie et dans l’un d'eux nous avons mis quelques tubes de Mett. Les deux autres non ensemencés ont servi de témoins.

Recherche de l’indol. — Nous avons ajouté dans un des tubes à essai contenant la solution aqueuse de peptone à 1 °/, et la bactérie X gouttes d’une solution d'azotate de potasse à 0,02 °/, et 15 gouttes d'acide sulfurique pur.

Nous n'avons pas obtenu la coloration rouge caractéristique de la présence de l’indol.

(4) Diagnostic des bactéries par leurs fonctions bio-chimiques. Grimeerr, thèse Paris.

Albumine cuite. — Il n'y a eu aucune digestion du blanc d'œuf dans les tubes de Mett.

SÉRIE B. — Action sur les hydrates de carbone. — Dans ces essais, deux questions se posent :

1} L'hydrate de carbone est-il attaqué.

2) S'il l’est, quels sont les produits formés.

Pour répondre à la première question, nous nous sommes servis de bouillon peptoné, neutre et tournesolé et carbonaté au moyen de carbonate de chaux pur.

Nous avons opéré de la façon suivante :

Dans chaque tube contenant la solution de peptone à 1°/,, nous avons ajouté 0 gr. 50 de mannite, de glucose, de saccharose, de maltose, de lactose, de dextrine, et dans le dernier 1 cc. d’empois d’amidon à 1°/,. Nous avons stérilisé à 110° pendant un quart d'heure et après refroidissement, nous avons ajouté dans chacun 1 ce. de teinture de tournesol sensible stérilisée et 2 gr. de CO Ca pur et lavé, destiné à saturer les acides au fur et à mesure de leur formation. Enfin, nous avons ensemencé. Dans aucun cas, après un séjour de trois semaines à l'étuve à 28°, la teinte violacée n’a changé.

D'autre part, dans 7 autres milieux identiques, mais non tournesolés, nous avons recherché si les hydrates de carbone ajoutés avaient subi des modifications.

1) Mannite. - ta liqüeur de Fehling n'a pas été réduite, donc Fe de lévulose et le reste de liquide distillé a donné un liquide neutre au tournesol.

\ Glucose. — Nous avons dilué le bouillon pour en recueillir la moitié à la distillation. Dans le produit distillé divisé en trois parties, nous avons cherché à

caractériser sans succès du reste :

Et FOR

a) L'alcool par SO H? et Cr? O7 K*.

b) Les aldéhydes par la fuschine bisulfitée.

c) L'acétylmethylcarbinol par son osazone.

3) Saccharose. — Nous avons obtenu une légère réduction de la liqueur de Fehling et une formation d’osazones caractéristiques du glucose.

4) Maltose. — Nous n'avons pas eu trâce de glucosazones.

5\ Lactose. — Il n’y a pas de changement de colo-

ration de la teinture de tournesol.

6) Dextrine. — Il] n'y a pas eu réduction de la liqueur de Fehling (absence de maltose).

1) Amidon. — La liqueur est restée bleue par l’addition de la solution 1odo-1odurée.

À quelle bactérie faut-1l rapprocher ce microorganisme ? Nous croyons la rapprocher de celle découverte par Dobrzymecki (1), dans la bouche d’un homme sain et qu'il nomme bacillus luteus. Cependant, la bactérie signalée par cét auteur ne liquéfie pas la gélatine. Elle semblerait alors être plus proche du bacille découvert par Rodservitsch (2) sur des épis de blé. Mais ici encore, les caractères morphologiques ne correspondent pas à ceux donnés par l’auteur. Nous croyons donc créer une espèce nouvelle pour cette bactérie présentant, chose curieuse, la coloration de certains miels et nous l’appellerons bacillus mellis.

En résumé, nous avons isolé de ces différents miels,

(1) Zweishromogen Mikroorganismen der Mund. hôhle Centrabl fur: Bakl, XXI, 1897, p. 833.

(2) Rorservrrsn, Ein neeur pigment bildender saprophyt. Wralch, 1897, N°15; p. 436.