CHAPITRE Il

1. Fusion et solidification. — 2. Puint de congélation des solutions: Cryohydrates et cryosels. -- Lois générales de la cryoscopie. — 3.Anomalies cryoscopiques — Hypothèse d'Arrhénius. — Théorie des abaissements partiels (Raoult).— Théorie des modules. — Æ. Application à la biologie des lois générales de la cryoscopie.

L. Fusion. — On appelle /usion le passage d'un corps de l’état solide à l'état liquide sous l'action de la chaleur,

Selon que le changement d'état s'effectue tout d’un coup ou par degrés insensibles, la fusiou est dite brusque ou pâteuse. Dans le premier cas seulement, le seul qui nous occupe, elle

obéit aux deux lois suivantes :

1° Sous une pression constante, un même corps entre en fusion à une même lempéralure appelée point de fusion. % Pendant le temps que dure la fusion, la lempérature reste

invartable.

Comme tout changement d'élat, la fusion s'accompagne de phénomènes thermiques ; on appelle chaleur latente de fusion la quantité de chaleur nécessaire à la production du travail moléculaire qui aboutit au changement d'état, pour l’unité de poids du corps, à la même température et sous la même pression.

[Limporte de ne pas confondre la chaleur latente de fusion avec le point de fusion ; ainsi la glace à pour point de fusion 0 et pour chaleur de fusion la quantité de calories nécessaires