IV. — DÉTERMINATION DU POINT ISOÉLECTRIQUE DU GEL

Nous avons vu antérieurement que la courbe de passage gel solution ne semblait pas jouer un rôle actif dans la diffusion des petites molécules à l’intérieur du gel d’acétate de cellulose. La couche double peut être mise en évidence par électroosmose. Le point isoélectrique est le pH pour lequel la couche double s’annule et le mouvement électroosmotique cesse. J'ai constaté que, quel que soit le pH entreoet 9,9, le mouvement du liquide est toujours dans le même sens et passe seulement par un minimum vers pH 6-6,5. Si le point isoélectrique existe, il est extérieur à cette zone de pH, et il n’est plus possible de le déceler puisque alors le gel d’acétate est attaqué.

Ce résultat est inattendu : pour la cellulose, d’après Gavoret (7), il est voisin de 2,6 ; la combinaison de la cellulose avec un acide faible comme l'acide acétique aurait dû le déplacer seulement vers les pH plus faibles.

Il serait intéressant de savoir si d’autres gels neutres ont la même propriété.