CONCLUSIONS

Le Kwashiorkor, syndrome de dénutrition infantile d’une très large distribution dans le monde intertropical où il est connu et décrit sous des noms variés, apparaît être essentiellement un syndrome de carence protidique.

Caractérisé cliniquement par un arrêt de croissance, des altérations de la peau, des phanères et des muqueuses et par la présence d’œdèmes, anatomiquement par un foie gras, une dislocation et une sclérose de l’appareil exocrine du pancréas, et des lésions de divers organes, encore peu étudiées : rein, thyroïde, surrénales, thymus, etc, l’élément biologique constant et fondamental de ce syndrome est une hypoprotéinémie portant sur la fraction albumine du sérum.

Les causes qui mènent l’enfant à cet état de dénutrition sont variées et habituellement multiples :

1° Facteur congénital : influence des carences et des états morbides de la mère pendant la grossesse.

2° Apparition habituelle des premiers troubles à une période où les besoins du jeune organisme sont accrus par son développement, par l’acquisition d’une immunité ou d’une prémunition difficiles contre les nombreux agents pathogènes pullulant dans les régions tropicales. 3° Où, parallèlement, la qualité et la quantité du lait maternel diminuent sensiblement.

4 Où l'alimentation d'appoint — aliments de bases de l'adulte — apparaît gravement fnadéquate.