‹ Étude de Deux Levures Lipogénétiques: Essais d'Isolement et de Purification de Leurs Ferments LipasiquesChapitre 18 sur 27 · DA ES · texte numérisé non relu

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source hydrocarbonée unique:

Après une semaine de culture on note un amorcement de culture faible,

mais positif.

Culture en milieu de Lait tournesolé:

Coagulation du lait avec virage de l’ndicateur. A noter que la vitesse de dégradation varie grandement d’une expérience à l’autre, dans les

mêmes conditions.

Dégradation de lArbutine:

Positive après 6 jours.

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