CONCLUSION

En comparant les résultats de nos recherches d'identification avec les descriptions correspondantes de DIDDENS, LODDER et KREGER-VAN RiJ, nous constatons une parfaite concordance. Nous nous croyons donc en droit, après ce contrôle rigoureux. d'identifier nos deux organismes levuriens avec Candida lipolytica et Trichosporon pullulans. Un caractère spécifique de ces deux Levures est leur pouvoir lipolytique, propriété que nous avons étudiée tout particulièrement et que nous exposons dans les chapitres suivants.