I | IT I

NaOH) y (Na0H] y |NaOH|

ccm | cem cem |

pH pH

pH de la solution à exa-

pH de l’ensemble mélange

pH ajusté

pH après 3 1

cem NaOH

pH réajusté

pH après 31/, h.

cem NaOH N/10

pH réajusté

cem NaOH N /10 total.

TABLEAU No 4

Cultures en jus de pommes de terre glycériné à 3 %,. Dosage des lipases dans les solutions culturales âgées de 2 semaines avec de l'huile d'olive.

Candida lipolyt. Trichosporon pull.

- Témoin I Il l | IT g + 54 . pet le ti ; ei ere tien, | fl en fo v8 [oo | PE Jon | PE l'on.

| pH de la solution à exa- | | | MÉT Se do nisates drug 4,3 PE | 14 7,15 5,95 pH de l’ensemble du | | | EN M TC 5,15 5,65 6,65 | 6,7 5,19 DH Austé. 2 louve 8.6 8,45) 8,5 | 8,5 | 8,75! pH après 31/, h. .... | 8,35 8,35 8,3 | 8,25| 8,6 | ccm NaOH N/10 .... 0,22 0,13 | 0,28] | 0,24 0,14 DHIréapueté Sec 8,65 8,45 8,5 | | 8,5 | 8,75) pH après 31/,h. .... 8,4 8,2 8,35| 8,3 | 8,65| cem NaOH N/10 ..….. 0,19 0,25 0,2 0,22! | 0,12 DHPTÉA USE... 0 8,6 8,45 8,5 8,5 8,75

cem NaOH N/10 total . 0,41 0,39 0,48 0,46 0,26